満腹になれる定番のセットメニューだった～！の巻

2月中旬のお昼に訪問。先客1名後客1名。

「来々軒」に行ったら混んでいたので、早々に諦めて、お近くでヒットしたこちらへ。
約9年振りの訪問でした。
平日限定セットメニューは4種類有りました。
Ａセットを口頭でお願いします。
ラーメンは塩と醤油から選べて、醤油をお願いしました。
店内は厨房に年輩のご夫婦、接客の女性店員さんの体制。

すぐに炒飯が到着。ﾊﾔｯ
それではチャーハンから。
植物製油のコクに適度な塩気、ご飯はパラパラで美味しいです。
感覚的ですが、炒飯と言うより焼き飯的な感じ。
具材は刻みチャーシュー、卵、蒲鉾、ネギ、紅生姜です。
具材の配分も丁度良いかと。
紅生姜の酸味と辛さがアクセントになります。
ボリュームは普通に一人分で、充分です。

そして、ラーメンが着ラー。
それではスープから。
油気はあまり感じず、適度な醤油タレの塩気、和風な乾物魚介が感じられます。
さっぱりとしているけど旨味が有り、なかなかに美味しいです。

次に麺を。
麺は多加水の中細縮れ麺。
縮れがスープを適度に持ち上げて、縮れが唇にアタックしつつ、プリツルモチな食感。
昔ながらの麺ですが、ボイル硬め食感が良いです。
麺量は体感150程度。

具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、ナルトです。
チャーシューは古いと言うか、熟成が進んだパサパサ系で懐かしく。
メンマはコリシャキで食感良好。
ワカメの磯感はスープとの相性が良いです。
ナルトは厚くて、練り物感が有り。

あっという間に完食。
定番のセットメニューで満腹になれました。
ご馳走様でした。