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「ラーメン中固め味玉1050円」@寿々㐂家の写真★5段階評価
スープ:★★★★
温度:★★★★
麺 :★★★
具 :★★★
個性:★★
調味:★★★★
種類:★
コスパ:★★★
接客:★★★
清掃:★★

メニューアップします。

日曜、18:30頃、店外までの行列は無い程度で割と空いてました。
トッピングは焼豚、海苔、味玉のみ。

スープはかなり出汁がしっかり効いて美味い!
麺は家系にしてはやや細目で茹で加減も柔らか目。
麺自体が悪く無いがもう少し固めに茹でて欲しい。
ロース系の焼豚はホロホロと柔らかいのだが、噛むと繊維質で歯触りが悪く歯にまとわりつく肉質。
海苔は腰があり美味い。

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