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70点
肉そば小＋ネギ増し[ラーメン/醤油]
自家製麺 伊藤（東京都北区）だい

「肉そば小＋ネギ増し」@自家製麺 伊藤の写真日曜日の夕方に訪問　待ちはなし

硬めに茹でられた麺で食感がいい　チャーシューもやわらかくて上品なもの
スープは薄めに感じたけど煮干しの混ざりあった独特な味　ただいかんせん麺量に対してスープが少なくてスープに絡んでこない

スープ増しがあるから増せばいいんだろうけど、デフォルトの小でスープ増しは少し気が引ける

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