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「のり玉ラーメン ライス」@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店の写真こちらの系譜をたどれば総本山とも言える
横浜家系ラーメン 志田家 蒲田店の閉店は残念過ぎます。
( ´-`)
会社近所の旨い家系を失い禁断症状発症w
(゜m゜;)
長めな休み時間だったので少し足を伸ばして
此方へお邪魔します。
早めな晩飯!程よい賑わい!
店員さん
厨房3人接客1人
のり玉ラーメン(1000)
ライスバー(100)をポチポチっとな!
麺ヤワメ他はフツウ…
本日のXフォロワーサービスの国産小松菜も
お願いしました。

ライスとお冷やをセルフでスタンバイ!!
もちろん
ライスはマヨでデコって極みニンニクON♪
(o^-')b !

同じタイミングで入った先客はコール無しでしたが
メンヤワコールも
さほど変わらずのタイミングで着丼!

スープはペッとり相変わらずな野太い動物感です。
おじさんには重たい旨さw(汗)
前回はネギマシが清涼感ありバランスが取れてましたかね?
(^^;
ニンニクだけでなくお酢もグルグルっと投入するとグッと食べやすくなります。
(>_<)v
こちらの麺は大輝家オリジナルな特注麺!
家系にしては気持ち細めな中細タイプ。
モッチリ熱々な麺で美味しいですね♪
(>.<)v
大判なブタモモチャーシューは燻香も程よくワイルドな食べ応え♪
こちらのは大判なので1枚あれば十分満足なおじさんですw
(>_<)v
海苔をスープに沈めてライスを巻くと
マヨと極ニンニクで狂喜乱舞♪♪♪
( ・ิϖ・ิ)v
味玉は濃い味でネットリ
(>.<)v
ホウレンソウはベシャ気味でしたが 
サービスの小松菜はサックり良いアクセント♪
海苔マシすると🍚が足りませんねw
健康診断の結果がレッドカードで
再診のドクターからもイエローカードの警告を頂きましたので
お代わりは1回🍚♪
(^^;
スープは意図的に半分は残してフィニッシュ!

大輝家グループの勢いは止まりませんね♪
大輝家直系家系ラーメン 大金家 亀有店にも行かねば。
ご馳走様でした。
m(_ _)m

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

麵スタさん、こんばんは。

Xフォロワーサービス小松菜良いですね。緑が映えてます。食感が大好きです。

こちら何気にサービス良いですよね。

大金家も気になりますね。

麵活お疲れ様でした。

いぜず | 2024年2月23日 01:52

どもです?
私が行った時はビールを飲んだので
アテに味玉と端肉が出て来て来ました。
海苔も増したので結局のりたまになってましたね(笑)

麺スタさん
こんにちわ。

かなり濃厚ですねw
やはりこちらではライスは必須なのでしょうか。
(^O^)
健康診断!今年は自分もヤバそうです。
(;・∀・)

りょうま | 2024年2月23日 15:58

先日、遂に機会を得て、大輝家(京急蒲田の本店)に行って来ました!
何が裏と違うのか?と思いながら食べたんですが、裏はスープへのコストに費用をガンガン使っているのに対し、本店はライス含めたトータルサービスにコストを掛けている印象を受けました。どっちが好きかと問われると難しいですが、完全主観では裏の方に軍配ですね。

Dr.KOTO | 2024年2月23日 18:13

麺スタさん、おはようございます。

大輝家 亀有店で味玉をアナコンダしちゃおう作戦は失敗に終わりましたm(_ _)m
だって時間に間に合わなくなる行列だって聞いてしまったんですから。
大輝家は同じ店ではリピートしていないという謎の食癖を持っているんです(`・ω・)ノ.oO

ひゃる | 2024年2月24日 05:47

いぜずさん こんにちわ。
大輝家グループの中では
具材の豪華さは抜けてる気がします。
日替わりのXフォロワーサービス良いですね♪
大金家にも期待してます。
(^∧^)

麺スタ | 2024年2月24日 10:17

ラーするガッチャマンさん こんにちわ。
こちらサービスも太っ腹ですよね♪
お得感あるので自然とまた足が向きますし
大輝家グループの勢いを感じるしだいです。(^_^ゞ

麺スタ | 2024年2月24日 10:24

りょうまさん こんにちわ。
特にこちらはですがw
家系にはライスは欠かせない感じがします♪
ラーメン侍の宿命ですが
末永く食べられるように頑張りましょう。
(*_*)

麺スタ | 2024年2月24日 10:29

Dr.KOTOさん こんにちわ
@京急蒲田行かれたんですね♪
自分も同じくそう思います。
豪華すぎて裏にはかないませんが
毎日食べるなら本店でしょうか?
レビュー楽しみです。
(゜∇^d)!!

麺スタ | 2024年2月24日 10:36

ひゃるさん こんにちわ。
アナコンダ作戦失敗でしたか~
大盤振る舞いですから並びますよね~
(/--)/

初回で出禁になってる訳では無いですよね?
(^∀^;)

麺スタ | 2024年2月24日 10:42

こんばんは。
こちらは行ってみたいです。
美味しそうですね。

とあるさん こんばんわ。
おじさんには少々重たいくらいパンチありますw♪
機会あったら寄ってみて下さい。
(^ー^)

麺スタ | 2024年2月25日 17:44