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「七福醤油ワンタン麺 750円」@平和軒の写真R6.2.23(金・祝)11:00 この日は鹿角までプチ遠征。遠征といっても弘前から1時間で着くので気軽に行けます。9時くらいに家を出て、猫の置物がたくさんある鹿角八坂神社を参拝してから、レトロなアーケード街の駐車場に車を停めて平和軒さんを初訪問(駐車場は有料ですが、食事すれば無料になります)。こちらは昭和10年創業の老舗で、メニューは多数ありますが、ラーメンが一番のメイン。七福ラーメンという地元食材を使ったラーメンの醤油ワンタンをコッテリでオーダーし、待つこと数分で着丼です。

スープは鹿角の豚骨や鶏などを使ったという醤油清湯で、動物系と野菜の旨味がしっかりと出ており、背脂の旨味もコクに貢献。正直もっとクラシカルな食堂風のスープと思っていましたが、今風の出汁の旨味も活かした一杯となっており、豚鶏の動物の旨味を醤油の香りと野菜がしっかり下支えしておりハイレベル。背脂もあるのに鶏油もちゃんと主張しているのが分かり、さらに背脂はサクッとした食感で甘味が詰まっていて美味。麺は自家製の多加水中細麺で、香りよくスープと相性バッチリ。

具は、チャーシュー、雲吞、メンマ、ネギ、味玉半分。チャーシューは平凡ですが、自家製の皮を使ったワンタンはちゅるんとした皮が美味しく美味。餡は少なめですが、こういうトラディショナルなワンタン好きです。味玉は味濃いめで、スープも8割ほどいただきお会計。

意外と今風にもアレンジされた鹿角の食材を活かした七福ラーメンに大満足。雲吞たっぷり入り、味玉もあって750円って破格ですね。おそらく首都圏だったら900円でも高CPと言われる内容だと思います。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは
歴史あるお店なんですね
地元の食材使ってるのも好印象
これだけの具材も入っていて
この金額はかなりハイコスパ‼️

キング | 2024年3月4日 12:09

どもです。
いやいや、首都圏なら¥1200-はしますね。

こんにちは!
古き良きを活かしながら鶏油や背脂は今風に改良されている感じで、少し京都ラーメンな雰囲気も見てとれます。

eddie | 2024年3月4日 12:24

こんにちはです。

昭和10年創業とはなかなかの老舗ですね。
CPは間違いなく良さげです。

甚平 | 2024年3月4日 14:01

クラシカルなラーメンに今風のエッセンスも融合

local food production and consumption◎

Kameさんも行かれていらっしゃる!!

虎ん黄色 | 2024年3月4日 14:12

今どきワンタン麺で750円は素晴らしいですね。
台湾楽しみにしてましたが、小籠包以外合いませんでした😅

NORTH | 2024年3月4日 14:30

こんにちは。

濃厚民族もしっかり満足できる一杯のようで。
ワンタンも今風でないところが良さげです。

glucose | 2024年3月4日 14:50

こんばんは~
確かに破格ですね~!
スバラシイ!
ワンタンのちゅるんがイイですね~

らーめんじじぃ | 2024年3月4日 17:39

こんばんは!
ポチさん的にコッテリ頼んでもまだまだ脂質が足りないラーメンなのでは?笑
なんて冗談はさておき、コスパ素晴らしいですね。
体が温まりそうなラーメンですねー👍

ダイエットマン | 2024年3月4日 18:25

こんばんわです

秋田県鹿角市は高校の修学旅行で通っただけですねw
これは美味しそうですよ。
背脂と鶏油の違いも分かるのですか。
背脂がサクッて巡り会った事がないです。
コスパも良いですねぇ~😄

黄門チャマ | 2024年3月4日 18:52

こんばんは😃

外観を見るとリニューアルされてるようですが
店内は結構エモく保たれてますね。
ラーメンも同じで、新旧の良いところが
ミックスされてるようです。

としくん | 2024年3月4日 20:43

potiさん、こんばんは。

昭和10年って1935年と瞬時に計算出来てしまう男です!
年号なら西暦に直ぐに変換してしまう…悪い癖💧‬
ビフォーアクライストでも可です((*_ _)

ひゃる | 2024年3月4日 20:58

こんばんはぁ~♪
大館・鹿角地方はまだまだ発掘がいがありそうですね。
これもきっと好みのワンタンメンの予感。
阿仁地方に行ったらマタギの🍜あるかも(´艸`*)

mocopapa(S852) | 2024年3月4日 22:29

こんばんは。
こちらはなかなかいい店でしたね。
私は七福じゃない普通のワンタンメンを食べました。

kamepi- | 2024年3月4日 22:51

こんばんは
確かにコスパ良いですね😀首都圏なら1000円しますね。
秋田なら稲庭うどんも気になっちゃいます😀

あひる会長 | 2024年3月4日 23:19

そんなに美味しいワンタンメンが750円ですか。
破格じゃないですか。
しにせ、すごいなぁ。

RAMENOID | 2024年3月5日 05:26

地産地消の老舗の良店ですね。
屋号もメニュ名にもホッコリ。

おゆ | 2024年3月5日 07:40

potiさん、こんにちは!

表層はオイリーそうなのに野菜や動物系の旨味もバッチリとは温まりそうです♪
味玉もご飯に乗せて醤油垂らしたくなるヤワ具合が素敵です(^^)

つちのこ | 2024年3月5日 11:36

こんにちわ~!

コレはホント破格ですね。
しかも、メッチャ美味しそうじゃいですか~♪

ちなみに昨日、前レポの「やきとりさんきゅう」清瀬店に行ったら、やはり同じFC店だと言ってました。
安く飲めるけど清瀬店ではラーメンの提供は無かったです。
なんでも、やきとりは同じものを提供する契約があるそうですが、他は店舗ごとに好きなものを提供できるそうです。清瀬店はおでんとたこ焼きが店舗限定と言ってました。

バスの運転手 | 2024年3月7日 10:18