kamepi-
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コメント
こんばんは
歴史のある古くからの老舗なんですね
麺、昔から変わらぬ製法でもっちりコシあり
美味しいやつですね！
しかしコスパメッチャ良いですね！
キング | 2019年10月25日 12:28こんにちは〜
地産地消を推進されてるお店なのですね👌
大衆性をとても感じます😊
銀あんどプー | 2019年10月25日 13:40創業84年ですかー
ワンタン麺で600円は頑張ってますねー😆
地域に愛されているんでしょうね。
NORTH | 2019年10月25日 14:31どもです。
マッタリ醤油に地鶏ってわたしにとっては
涎もんですよ!(^^)!
¥600-が泣けますm(_ _)m
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年10月25日 18:15こんばんは。
東北ラーメンの魅力が詰まっていますね。
私もこういうラーメンを食べたいんですよ。
mona2 | 2019年10月25日 21:34こんばんは(*^^*)
飾り気はなくとも、実直丁寧に作られた感が
ビンビン伝わってきます。
結構キャパ大きい店なんですね。
としくん | 2019年10月25日 21:58昭和10年からで三代目…ほのぼのしました♪
暖簾の手打ち雲呑の表記は珍しいですね。
おゆ | 2019年10月25日 23:12こんにちは
ワンタンメンいいですね。
米粉入りの麺も珍しいですね。
老舗店、末永く頑張っていただきたいですね。
ももも | 2019年10月26日 00:21おはようございます^^
八幡平から十和田湖。素敵な観光コースですよね。
紅葉が綺麗でしょうね。奥入瀬の渓流添いを歩くと最高ですよね！
そんな合間に老舗でワンタン麺。羨ましいです。
mocopapa | 2019年10月26日 06:20kamep-さん，どうもです。
そんなところまで。
米粉を加えた麺を出す老舗ですか。
それは素晴らしい体験ですね。
羨ましいです。
RAMENOID | 2019年10月26日 07:48こんにちは
昔から変わらぬ製法の麺とはそそられます。
こういう一杯最近食べてないですし、お店を眺めるのも楽しめそうですね(*^^*)
塩対応 | 2019年10月26日 12:39
八幡平から十和田湖へ向かう途中、花輪と言う町で昼時になりネットで此方を見つけた。昭和10年創業の老舗の食堂だそうだ。
店はひなびたアーケード街の一角。店内は1階にテーブル、座敷、カウンターで34席ほど。厨房は店の奥で2階にも席があるようだ。厨房には3代目のご主人と奥さん、接客は娘さんだろうか３人体制。客入りは10人弱程度。
メニューは麺類がメインで定食もある。当店人気No1とあるワンタン麺を注文。15分ほどかかり丼が登場する。
スープは鶏豚の清湯醤油。ややまったりとしたカエシに動物系の旨みは良好で普通に美味しい。薀蓄によると鹿角産豚骨と秋田県産鶏骨を使用。醤油も地元の福寿（浅利佐助商店）だそうだ。
麺は自家製の中細多加水麺。もっちりとした腰があり旨い。小麦粉に米粉を加える昭和10年から変わらぬ製法で作っているそうだ。量は多めに感じたので180ｇくらいか。
具はワンタン、チャーシュー、メンマ、小松菜、かまぼこ、海苔、ネギ。ワンタンは6個。チュルンとした薄い皮でのど越しが良い。自家製の皮だそうだ。餡は小指の先ほどで薄味。チャーシューは嚙みごたえ確りとして良好。
実直に作られた感がある高ＣＰな一杯、ご馳走様でした。
これからも末永く続けていって頂きたい。