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93点
特製塩つけ麺 ¥1450[つけ麺/塩]
横浜淡麗らぁ麺 川上（神奈川県横浜市港北区）能継（よしつぐ）

「特製塩つけ麺 ¥1450」@横浜淡麗らぁ麺 川上の写真横浜淡麗らぁ麺川上@小机

特製塩つけ麺¥1450

今日はしじみ昆布水つけ麺。
ツルモチで風味の良い平打ち麺は昆布水の旨味と塩だけでもしっかり美味。刻みわさびも合いますね。
つけ汁は鶏や節など魚介の旨味をキリッとした塩でまとめたすっきりシャープな仕上がり。つけ麺もさすがの美味さです‼️

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