Item: ラーメンショップ 海津店
Rating: 79
Author: バスの運転手

79点

2月24日(土)

「ニューラーメンショップ主水尾張旭店」サンで食べた後、近くのコンビニで少し休憩して下道で2時間ちょい移動。
東海大橋を渡ると右側に現れる岐阜県に一軒しか無いラーショのコチラを訪問です。

時間は17時00分頃。
小上がりに常連サンと見られる若い男女。カウンター席に中年男性で厨房には結構お年を召した店主サンのワンオペですね。

注文はコチラも口頭で。
もちろんお決まりのネギラーメンをお願い。約9年前「ラーショを愛する会」の師匠が食べた時も650円だったので値上がりして無いんですね。

ちなみに赤い看板に「うまい」の文字はありませんが定番の水色の幅広底浅の丼ぶりには「ネギラーメン」の文字が入っていて「椿系」なのが分かります。

スープはかなりアッサリした豚骨醤油です。茹で上がった麺を投入して各具材を載せた後、ほんの少しお玉で背脂をすくいザルで濾して投入してましたが個人的にはもう少し欲しいところです。

麺は黄色い中細ちぢれ麺。
かなり使い込んだ〇あの麺箱に入れてあるけど実際は分かりませんが茹で加減は柔らかめ、ニチっとした食感がソレっぽくて美味しい♪
店主の親父サンの平ザルの湯切り裁きもカッコイイです。

具はチャーシューに和えネギ、メンマ、ワカメ、海苔です。

チャーシューは肩ロースのが1枚、和えネギはごま油と魔法の粉で和えた味付けの良いもの。

ワカメとメンマはほんのチョッピリ！メンマは発酵臭があってちょっと苦手なタイプ。

でも、今でも9年前と変わらぬ650円には驚きますよね。
ちなみに早朝サービスは廃止されたようですが平日のランチタイムなら半ライスのサービスも受けられるようですよ。

コレで岐阜染め。ご馳走さまでした〜♪

ちなみにお隣、滋賀県も唯一一軒のラーショがあるって事で突撃するつもりも夜営業はして無くて日曜定休と此処まで来て翌日も食べられないって行く順番間違えましたねw

朝洗車している場合じゃなかったですw

まぁ〜カッコつけぇ〜なんでしょうがないんですけどねw(笑)

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2024年2月26日 04:58投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー： 1件

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おはようです

ラーショの旅をしている見たいですねw
若い頃はラーショが一番好きだった時が有ります。
トラックに乗っていた頃には朝昼晩とラーショの時も有りました。
ライス付きです。
昔は食べれましたからねぇ～www
ラーショって店舗ごとメニューやトッピングが違いますから面白いです。
今はラーショって麺を違う製麺所から作って貰っているお店も有りますよね😄