13日土曜日
開店2ロット目の3番目。
着席後、直ぐに店員さんからオプションを聞かれ上記を告げ、魚粉を多めに　と頼む。
3分もせずに登場。

アブラと刻みニンニクをスープに落とし、混ざったスープをヤサイにかける。
麺とヤサイを二口三口ほど食べたら、ヤサイとブタを全てスープに沈めて、
麺を底から出す。この状態から食べるのが好きだ。
出来ることなら、ドンブリの底から、
ヤサイ→ニンニク→ブタ→麺→アブラ→魚粉　
の体系がベストなんだが、さすがにそれは頼めないだろう。

魚粉多めが効いたのか、食べ進めて後半になっても飽きがこない。ワシワシと食べ続ける。
この店に来るのは5～6回目だが、今回初めてスープまで完飲した。
同じラーメンを何回も食べると少しずつ飽きてくるもんだが、今日の一杯が一番満足した。

席を立つ時、店員さんの「きれいに全部ありがとうございます」の一言が胃にやさしい。
でも実際は、6時間はお腹いっぱいで当分ラーメンはもうイイや　と思ってしまうのだが。

次回は、サーブされてから自分で転地返しをした後に魚粉をかけてくれるか、聞いてみよう。