なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン(濃い目・固め・多め)+薬味マシ+海苔まし+小ライス」@千家 本店の写真関内からテクテク歩いていってきました。
狙いは薬味マシ。

注文はいつもの家系セットで。

麺は大橋製麺。
太すぎず、細すぎない麺が食べやすいです。
スープは家系の醤油豚骨。
油がうまい。
家系ラーメンにはスープと乳化した油を食べに行っているのかもしれない。
ベースが少し濃い目なので濃くするとしょっぱくなります。
チャーシューは脂身多めの肉っぽい感じ。

薬味マシでたっぷり入るネギに感動。
海苔、ネギ、ライスのコラボレーションを堪能しました。

しかし、家の近所の大黒家(千家姉妹店)で
基本的な部分はある程度満足できてしまうため、70点で。
ご馳走様でした。

薬味マシの情報を教えて下さった皆様ありがとうございました。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

SiZKさん、おはようございます。

>関内からテクテク歩いていってきました。
お疲れ様です。関内からだと結構な距離を歩いたのではないかと。

>狙いは薬味マシ。
薬味増しいきましたか。満足できたようで何よりです。
チャーシューとネギをあわせて食べるのもいいですね。

ぬこ@横浜 | 2009年6月15日 08:23

ぬこさん おはようございます。

地図で見たら案外余裕なのかと思いきや、かなりの距離でした。
暑かったのもあって入店した頃にはすでにバテ気味・・・。
冷やしラーメンとかの方が体には優しかったかもしれません。

薬味マシ確かにおいしいのですが、
メニューにネギラーメンがあるため
なんか少しズルした気分になりました(笑

SiZK | 2009年6月15日 09:34

初めてコメントさせて頂きます。
写真を見る限りですが、
私が毎日の様に通ってた時(約10数年前)に比べると
薬味増しのネギの量が少なくなってますね。

当時の私が良く食べてたのはコーンラーメン薬味増しで
麺をすすった後にコーンとネギをレンゲですくって一緒に食べるとか、
麺とネギとコーンをノリに巻いて食べるなどしてました。

ばあぐ | 2009年10月27日 12:36

ばあぐさん はじめまして!
コメントありがとうございます。

結構多いと思ってましたがこれでも少なくなってしまったのですね。
メニューにネギのトッピングがある以上
あまり薬味増しで入れてしまう事はないのかもしれません。

家系の海苔は巻いて食べるとなんであんなに美味しいんでしょうね。
コーントッピングもおいしそうです。

SiZK | 2009年10月28日 00:43