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70点
チャーシューメン+薬味増し[ラーメン/豚骨醤油]
千家 本店（神奈川県横浜市南区）ぬこ＠横浜

「チャーシューメン+薬味増し」@千家 本店の写真【入店状況】1212入店。先客3名、後続3名。
【注文】チャーシューメン(850円)＋薬味増し(無料)。指定なし。
【待ち時間】5分。
【麺】中太麺。茹で加減は適度。これなら固め指定しなくても問題なさそうだ。
【スープ】醤油控えめのマイルドな豚骨スープ。後半からニンニク半匙と豆板醤を少しだけ入れてピリ辛風味にしてみたが、これも悪くなかった。
【具】チャーシュー6枚、ほうれん草、海苔、葱。チャーシューの量は多いが煮豚っぽく自分の好みではなかった。薬味増しで追加した葱の風味がスープに合っていて良かった。チャーシューは増やさずに葱増しが丁度良いのかもしれない。
【感想】これまで千家系は避けていたが本店であれば再訪しても良いと思った。
【補足】薬味増し情報が役に立ちました。ありがとうございます。＞さとうさん、hanawaさん。

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投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

さっそく行かれましたか。
私もさとうﾊﾟｲｷｰさんに教わったんですよ。
ぬこさんはタマネギは苦手でも長ネギは大丈夫なんですね。
あっさり中華そばで長ネギ薄切りどっさりなら、中島家のそばの一文無もネギの旨みが生きていてなかなかですよ。

hanawa | 2009年6月6日 21:26

hanawaさん、おはようございます。

＞ぬこさんはタマネギは苦手でも長ネギは大丈夫なんですね。
何故か長ネギは大丈夫です。というより結構好きですｗ
(本物の猫は玉葱も長ネギ、どちらも食べさせてはいけないものですけど)

一文無もしばらく行ってなかったですね～。
来月あたりに行ってみようかな・・・。

ぬこ＠横浜 | 2009年6月7日 07:11

おぉ　薬味マシは無料なんですね。

近所の大黒家のネギラーメンよりオトクな予感がひしひしと。
行く機会があったら挑戦してみたいと思います！

SiZK | 2009年6月7日 10:34

ドモです！
「薬味増し」を無料で、しかもこの量とはスバラシイ。
画像に惹かれて見入ってしまいます、こんなお店は大好きです。

1日1麺 | 2009年6月7日 18:28

SiZKさん、おはようございます。

そういえば大黒家って千家の姉妹店だったような気がします。
大黒家でもこういうサービスをしてくれればいいんですけどね・・・。

1日1麺さん、おはようございます。

＞「薬味増し」を無料で、しかもこの量とはスバラシイ。
葱トッピングで100～200円アップする店も結構ある中で、
あえて無料にするという心意気、素晴らしいと私も思います。

ぬこ＠横浜 | 2009年6月8日 08:12