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85点
煮干しラーメン[ラーメン/煮干し]
麺屋 湊（山梨県甲府市）ラーメン大仏

「煮干しラーメン」@麺屋 湊の写真煮干しのエグミは一切なし。醤油ベース。鶏ガラ豚骨醤油だれに煮干しの旨味が相俟って煮干しラーメンとなっている。秀逸。チャーシューは好みで2種から選べる仕組みも良い。レアとバラチャーシュー。

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