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関西出張2件目。前日はお付き合いでラーが出来ず。行きたかった店も定休日。次の予定地である京都に移動途中で淡路で乗り換え。淡路で評価の高い縁乃助商店さんへ立ち寄る。RDBでは、ポタ系鶏白湯とのことだったがメニューが一新。昔のは古風となっているとのことで、とりあえず古風の全部載せ特製をサービス大盛りでオーダー。10分ほどで着丼。味玉、チャーシュー5枚、ネギ、三つ葉、めんま、なると。バランスはよい。麺は中普ストレート麺。では、実食。まずはスープ。鶏白湯にしては、コッテリ度が薄い。どうしても関西の鶏コッテリといえば天◯を想像してしまいがち（笑）チャーシューよき。味玉よき。麺を…うん。まぁよくある感じ。良くも悪くも無難な感じ。まとまりはまずまず。ただ、あまり濃くはないのでお酢などの必要はなかった。普段使いには良いのかもですね。ご馳走様でした（^人^）2024/2/26
king-big
山田村小僧
RDBでは、ポタ系鶏白湯とのことだったがメニューが一新。昔のは古風となっているとのことで、とりあえず古風の全部載せ特製をサービス大盛りでオーダー。10分ほどで着丼。
味玉、チャーシュー5枚、ネギ、三つ葉、めんま、なると。バランスはよい。麺は中普ストレート麺。では、実食。
まずはスープ。鶏白湯にしては、コッテリ度が薄い。どうしても関西の鶏コッテリといえば天◯を想像してしまいがち（笑）チャーシューよき。味玉よき。麺を…うん。まぁよくある感じ。良くも悪くも無難な感じ。まとまりはまずまず。ただ、あまり濃くはないのでお酢などの必要はなかった。普段使いには良いのかもですね。
ご馳走様でした（^人^）
2024/2/26