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「【新メニュー】味噌まぜそば900円、追い飯50円」@ふる川の写真2月29日(木)。
定期外勤後の昼麺活。
いつもながらの早上がりなので、この時間でも開いているこちらに10時35分着。
入店時店内客4名。
新メニューの味噌まぜそば900円を追い飯50円とともに券売機でぽちり。
女性4のみでのオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。

麺は多加水気味のストレート中太麺。
表面に適度なざらつきがあり味噌ダレが良く絡みます。
タレは熱々なので麺もホクホク。
おそらく汁ありの味噌と共通の麺かと。
麺量は普通盛りにつき230g。

具材はニラ、刻み玉ねぎ、刻みネギ、メンマ、コーン、そぼろひき肉、チャーシュー。
そぼろひき肉はほんのり甘ジョッパ。
チャーシューは是体を混ぜ混ぜしているうちににバラバラになって食べやすくなります。
コーンが入っているところが味噌らしくて良さげです。

タレは粘度のある白味噌主体。
味噌からは麹っぽい香りも。
塩分濃度高めは追い飯ありき。
若干ピリ辛なので卓上の一味投入は必要ないでしょう。
結構ショッパーだったので麦茶4杯飲んじゃいました。

追い飯を加えると味噌おにぎりのような感じになってきます。
こちららしい女性的上品さを感じる汁なし。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 31件

コメント

新メニュー レポートお疲れ様です◎

普段、あまり食べない味噌ですが

まぜや、つけ麺なら食べます

「ニューメニューてぇ奴か」と

キングさん、ひゃるさん、シノさんさんあたりが突っ込み下さるでしょう(笑)

虎ん黄色 | 2024年3月5日 07:35

どもです。
ふる川さんは使い勝手がいいので
通うのも分かります🆗

おはようです

この頃はふる川さんはチェックしていなかったので限定とかも分からなかったです。
新メニューで味噌のまぜそばが出たのですね。
追い飯で味噌のおにぎりとは分かりやすいです😄👍

黄門チャマ | 2024年3月5日 07:44

おはようございます
新メニューを早速ですね
コーンが入ってるのも良いですね
追い飯で味噌おにぎりのようにも素晴らしい

キング | 2024年3月5日 07:46

こんにちは。
こちらはしばらく行ってません。
久しぶりに行きたいです。

おはようございます(^-^)

上品なまぜそばですね♪
私この前前橋で凶暴なまぜそばにお会いしてきたので尚更そう感じます(^-^;
でも230gに追い飯はさすがです。
美味しそう!って思っても基本小食なのでなかなか...(>_<)

みーこ | 2024年3月5日 08:02

おはようございます^^
味噌のまぜそばの追い飯は味噌おにぎりのように
感じちゃうのよくわかります。
それにしても10時35分は早くないですか?(*^^*)

mocopapa | 2024年3月5日 12:23

こんにちは^^

10時半過ぎに見せ着って仕事場には顔出しただけですね。
OG党総裁もお得意のチェックインってやつですか^^

としくん | 2024年3月5日 15:15

続いてどうも~!

新しいメニューのコレも美味しそうですね~♪
市場の方は閉店されたとか?
一度、行っておきたかったんですけどねw

バスの運転手 | 2024年3月5日 16:13

こんばんは。
味噌まぜそばって珍しいですね~
味噌にぎりは焼くと旨いですよ。

kamepi- | 2024年3月5日 17:40

おばんです ども。
こちら またまた 色々の品を提供ですね。
味噌のまぜそばは あまり耳にしないかと!
そろそろ 久しぶりに食べに行ってみたいです。

村八分 | 2024年3月5日 18:12

glucoseさん、こんばんは。

ニュ〜メニュー〜てぇ〜やつっすか!?
まぜそば食べるなら味噌だろうとも思います。
スープ割でラーメンにも出来ますしね🍜
ニュ〜ドルをどうしても欲してしまうんです。

ひゃる | 2024年3月5日 18:57

とばっちりですな、としさんのコメは(笑)

えにし@戸越銀座の期間限定?の、
味噌まぜそばが気になっています。

おゆ | 2024年3月5日 20:00

こんばんは!

新たに味噌が、メニューに加わったんですねェ~
5年前の限定がツボだったんで、今度はデフォを狙ってみようかな。

こんにちは

古川さんの新たな一杯ですね。
味噌まぜも美味しそうですね。
味噌つけにんこ、好きですよ。

ももも | 2024年3月5日 20:37

こんばんは

ふる川さんの新メニューですか🤓
まぜそばの味噌ってほとんど経験がないのでどんな感じなのか気になります🖐️
最後の味噌おにぎり🍙いいですね!

シノさん | 2024年3月5日 22:53

味噌だけじゃなく味噌まぜそばも始まったんですね。
ちょいしょっぱかったようで、
味噌おにぎり的な追い飯もいいんじゃないですか。

RAMENOID | 2024年3月6日 04:23

やっぱり🌽は味噌に似合いますね。
味噌おにぎり子供の頃大好きでした

NORTH | 2024年3月6日 11:59

こんにちは
味噌まぜ…初耳アワーです。
締めのライスが美味しそう🙂

あひる会長 | 2024年3月6日 13:06

こんにちは。
味噌の汁なしってあまりないので貴重ですよね^^割と味が濃くなることが多いんですが、濃い味好きなので味噌汁なしは好きなジャンルです!

poti | 2024年3月6日 16:33