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「鯛出汁あさりたっぷりラーメン」@鮨・酒・肴 杉玉 木場の写真2024年2月下旬平日 鯛出汁あさりたっぷりラーメン 539円
気になっていたスシロー系居酒屋の杉玉木場店を夜飲みに訪問。
場所は地下鉄東西線1番出口から徒歩3分ほどのビルの1階。
店内はカウンターとテーブル席で50席ほど。店奥のテーブル席に案内された。
寿司や天ぷら、シュウマイなどをつまみに確り飲んだ〆に標題のラーメンを注文。
ちなみにラーメンはこのワンメニューだけだ。
程なくして普通の丼よりはふた回りほど小さめな丼が登場。
スープは少し白濁した清湯塩。あっさりとした潮汁のような味わい。鯛のアラで取ったと思われる出汁は嫌味無く上品。大量に入っているアサリからも出汁がしみ出してなかなか美味しいスープだ。
麺は加水高めな中太ストレート。麺肌に全粒粉のフスマが見える。モッチリとした食感でスープとの絡み、相性はもう一歩。もう少ししなやかな中細麺位の方が合いそうに思えた。麺量は100g超くらいだろうか。
具はアサリ、ワカメ、ネギ。アサリは数えたら10個。ふんわりと程よい茹で加減で美味しい。
サクット完食。潮汁風スープが美味しい一杯ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

おばんです ども。
貝がゴロゴロ こんなスープ飲んでみたいーー です。

村八分 | 2024年3月7日 18:55

こんにちは

??と思ったらスシロー系のお店でしたか。
見た目はいい感じですがね。
まあ、お値段からもなるほどな感じですね。

ももも | 2024年3月7日 20:02

こんばんは
スシロー系のお店なんですね
色々と食べた後に〆のラーメン
麺量は少なめだけど〆には丁度よさそうですし
リーズナブルですね

キング | 2024年3月7日 20:04

kamepi-さん、こんばんは。

麺が100gくらいならスープ感覚でしょうね🥣
回転寿しと同じくそんな感じだと推測されます。
期待は禁物ってやつですよね⚠️

ひゃる | 2024年3月7日 20:15

回転寿司さんのラーメン

何度か食べた事がありますが

美味しかったイメージ

少しアレンジ効くと

もう少し点数伸びますでしょうか?!◎

虎ん黄色 | 2024年3月7日 20:22

こんばんは😃

全く知りませんでしたけど結構な店舗数
あるんですね。
行ったらラーメンまで辿り着くかなぁ?

としくん | 2024年3月7日 22:07

どもです。
このビルに昔は通ってましたよ。
半官半民の企業でしたが客でした。
今は豊洲に引っ越してますが。
私も今日のランチは、貝出汁で
結構美味かったです。

寿司で飲んだ後の〆って感じなんですかね。
飲むには最高では?

RAMENOID | 2024年3月8日 05:44

おはようございます^^
結構店舗ありますよね。最近もどんどん増えているし。
ランチの寿司とのセットメニューもありますから
行ってみようかな(*^-^*)

mocopapa | 2024年3月8日 06:07

この系列、知りませんでした。

具とスープはまずまずの様で、
吸い物の代役にも出来そう。

おゆ | 2024年3月8日 07:51

おはようございます。

杉玉では呑んで寿司食べるしかしたことないですね~

次回はラーメン行ってみますwww

Stag Beetle | 2024年3月8日 08:46

新秋津の改札出たところにもあるんで自分も食べました。

寿司も食べれて美味しかったので一時、ボトルキープしていた位。
違うメニューも限定とかで提供してくれると嬉しいんですが。

バスの運転手 | 2024年3月8日 09:12

こんにちは。

登録後2年以上放置の初レポ乙でした。
スシローって居酒屋も経営しているのですね。

glucose | 2024年3月8日 10:35

こんにちは。
スシロー系居酒屋なんですね!寿司とラーメンで飲むなら普通のスシローでもできちゃいますけどね🤣バスさんみたいにボトルキープとかするなら使い勝手良さそうです^^

poti | 2024年3月8日 13:54