Item: 麺や 睡蓮
Rating: 87
Author: 40Clockers

87点

★缶ビール(おつまみ付き)¥400

《 thoughts 》
煌びやかな金色に浸透率が高くアジ煮干しの程良いbitterな心地良さに繊細な出汁感が澄み渡る上品な旨味🐟自然な塩味が溶け合い水出しの様な透き通る淡麗ながらも味わい深く余韻が残る煮干Soup🥢確りと食感に食べ応えある特徴的な太メンマ🎋華麗に彩るアーリーレッド🧅噛み締める度に上質な肉らしい旨味が溢れ出る低温豚ロース叉焼🥩芯を残し歯切れ良い小麦感のある啜り馴染み合った"三河屋製麺"中細S麺がfitする繊細な煮干しを八王子Styleで魅せる一杯😋