Item: Dining Bar さかい
Rating: 82
Author: マーク

82点

令和６年３月訪問、荒川沖駅前にあるこちら、駐車場は裏に５・６台止められそう、標題を注文、まずはスープをゴクリ、うーん、まぐろがぐーと感じられる。これは好みが分かれそう、よく言えばしっかり鮪感があり、かえしと相まってバランスが良く感じが、魚の生臭さを感じる人もいるだろう。私は前者だが、麺は細ちぢれと太麺ストレートが選べるようだが、細を選択、想像と違って黄色味がかったちぢれ麺、これはこれであってるかな、チャーシューはやや厚めの豚バラで少し炙ってある感じがしたが味付けがいい感じで美味しい。メンマは小ぶりのコリコリ、半玉は半熟加減がグ～、そのほかに小口切りのネギに焼きのりがトッピング、ごちそうさまでした。