2024/

土浦の紳士淑女が夜な夜な集うこちらのダイニングBAR。昼のランチ限定で提供するまぐろラーメンが評判よろしく、昨年末に発売されたラーメン本【ラーメンWalker茨城2024】にも掲載される注目のお店
ラーメン本に看板メニューの「まぐろラーメン¥900円」が無料で試食できるクーポンが付録されていたので 🏄‍♂️海上がり 土浦へ車を走らせてみた
お店はJR常磐線 荒川沖駅西口ロータリーの目の前。複合ビルの1階で営業中。【まぐろラーメン】の幟が店先に数本掲げられており しっかりアピール
駅前ながら専用の駐車場がビルの裏手に用意されているので、遠方から車で訪れても安心です😌
無料で試食できるのは1日5杯限定とのコトなので、開店時間の11時に合わせて現着。先客は2名のみ
お店に入ると正面にレジカウンターがあり こちらで注文し先払いするシステム。レジに立つ女性店員さんは奥様かな？ 一応無料試食券で頂けるのか尋ねてみたところ、快く対応して頂きました。ラーメン一杯タダ食いじゃ申し訳ないので、チャーシュー丼（¥350円）も一緒に注文。するとラーメンの麺が細縮れ麺or太麺ストレート、どちらか選べるとのこのなので細縮れ麺を選択
シックで落ち着いた雰囲気の店内、カウンター越しには洋酒とお酒がズラリと並んでおり夜の雰囲気満載
待つこと数分、扇型のトレーに乗せられ まぐろラーメンとチャーシュー丼が当時！厨房から店主さん自ら運んで来てくださいました☺️
先ずは丼の中を全容を眺めよう！
漆黒の器に収まる具材は、磯風味豊かな板海苔、2種のネギ、半玉、メンマ、炙りの入った肉厚のチャーシュー
豚骨ベースのスープに鮪の頭を炊いた鮮魚出汁を加え、マグロの旨みと背脂のコクが相まり、バランスの良く仕上げられた上品なスープ
啜り心地のよい細縮れ麺は、菅野製麺所の謹製。加水高めのプリモチ食感でスープがしっかり絡んできます。麺量は130gとのこと。ラーメン単体だと少し物足りない感じかな？ 追加したチャーシュー丼との組み合わせでベストな満腹加減。焼きおにぎり（茶漬け風）との組み合わせも気になるところだ
後半は付け合わせで小レンゲに乗せられた針生姜を投入
するとどうでしょう！　少し飽きを感じ始めたマッタリスープに 生姜の爽やかさが見事に演出。 小技を効かせた味半アイテム、感服です
居酒屋が片手間で作ったランチ限定のラーメンと侮るなかれ！ そこらのラーメン屋以上のクオリティに圧巻。本格的な一杯に一本取られました😘
完食完飲し「ごちそうさまでしたぁ〜」と声を掛けると、店主さん 厨房から出てきて挨拶してくださいました
看板メニューを無料で試食させて頂き感謝申し上げます🙇
次回は、つけ麺を頂きに再訪したいと思います
🙏ごちそうさまでした