一杯で４度楽しめる一杯だった〜！の巻

４月下旬のお昼過ぎに訪問。先客1名、後客0名。

昼営業の終わりに滑り込みセーフ。
1年4ヶ月振り、3回目です。
まずは会計を済ませます。
限定 濃厚まぐろ白湯1200円が気になる…
初志貫徹で、こちらを口頭でお願いします。
麺量は160g or 200gから選べるそうなので、200gをお願いします。
座ると並々と注がれたお冷が到着します。
元々お酒を楽しむお店なので、そのような落ち着いた雰囲気です。
店内はご夫婦で切り盛りとの印象。

少しして、着ラー。
おすすめの食べ方通り、まずは麺をそのまま。
麺は低加水の中太ストレート麺。
コシが強くて食べ応えがあります。
それに絡むマグロの油は力強くて、動物系かと思うほど。
臭みは無くて独特の香ばしさがあります。
この時点では醤油タレの塩気が強めです。

別皿の具材はサイコロチャーシュー、メンマ、ほうれん草、白髪ネギ、糸唐辛子です。
「お前なんか、滅茶苦茶にしてやる〜！」
さっきまでの荒々しさが嘘のようになくなり、まとまりのある美味しさ！
具材を混ぜるとこんなに違うのかと驚きます。
具材は特にサイコロチャーシューがうまいです。
直前に炙ったような脂身のトロケを感じます。

次に大根おろしとワサビを入れてみます。
おろしでサッパリしつつ、ワサビの風味がとても合います！
そっかぁ…マグロなので納得です。

最後に追い飯を投入します。
そんなにタレが残るわけではないけど、充分に美味しいです。
また、卓上のカエシを掛けても美味しい。
カエシにもマグロが使われているのかな？

あっという間に完食。
マグロを使ったラーメンは結構難しいけど、こちらは美味しいのです。
本メニューはお腹的にも満足度が有ります。
もっと人気が出て良いお店だと思います。
ご馳走様でした。

【総評】
そのまま食べればマグロ油の力強さ！混ぜれば驚くバランスの良さ！大根おろしとワサビは間違いのない相性の良さ！最後に追い飯で腹パン！の4度楽しめる一杯でした。

【採点】
85点
（総合42、タレ油9、麺8、具9、個性9、接客8）