2024年39杯目。

通り掛かりに何となくの初訪にて、そう言えば！とメニュー見て思い出した「香る！カッパ麺￥400」麺少なめ＋もやし変更ぉ。

うっひょ〜♪なトンデモ着丼、見るからに出落ち感がパないルックスですが攻めてて好きですよ〜。
翡翠麺の汁なし構成で塩ベース…と言うか、焼肉塩タレの素まんまな味で既視感が凄い。
ライトユーザーに解り易い＆原価コントロールが簡単、何より駄菓子感＝ソウルフードになり得る事ぉ踏まえてますね〜、この味とルックで後世に残したいのが良いアプローチ☆彡

太平打ち翡翠麺ゎ確りジャストボイル、特にほうれん草の香りが立つ訳じゃなく、あくまでも見た目。
麺少なめ＋もやしオーダーのせいで見た目が包帯ちっくで悪くなってますが個人的に十分量。

木耳、味玉ハーフ、メンマ1本、黒豆でデコってる河童ルック、具材の意味＝河童ルックなので必要性とかゎ違う話し。

このメニューで評価する店じゃないが、この気概ゎ是非とも買い！でお願いしたい。
チープな構成こそがソウルフード！の本質的な1杯でした☆彡