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「竹岡式ラーメン¥650」@まる竹の写真2024年41杯目。

都内の竹岡式ゎウケないし直ぐ撤退するので認識したら狙う性分、初訪にて「竹岡式ラーメン¥650」ぉ。

調べ過ぎてないので「おぉ〜」となる着丼、間違いなく宮醤油の漆黒なスープ、正に!な煮豚だけの簡素なベース風味と素材感、こりゃ〜理解度が高杉サマですね〜本格的で旨い☆彡

もろちん麺も都一の乾麺( ‐ω‐)b
作り方こそ現代飲食店ですが制限ある時代まんまの提供にフルえますね〜♪

塩っぱ過ぎない肉質が良いバラチャーシュー、太メンマ、必要不可欠な玉葱、板海苔の十分な布陣。

未知の人でも情報過多の現代なら解ってしまう不幸…でも、内房でこその旨いとかじゃないソウルフードの提供に共感☆彡

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