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「塩ラーメン」@観成の写真2024.Mar.Mon

稲葉さんで食べ終わり麺量が少なかったので、まだ余裕で美味しく食べれると思い”たかちゃんさんをスルー“して向かいます

11時54分、入口正面3~4台分スペースが有る駐車場に到着しました

1台も車が停まっていませんでした

道路脇のジャリの場所にも停めれそうです

店内に入ると誰もいません

このお店は小料理屋さんですから履物を下駄箱に置いて中に入ります

数十年前からは知ってはいましたが食堂だと思っていました

RDB参加していなければ分からなかったお店です

店内に入ると年配の女性店員さんにテーブル席で良いですかと、聞いたら何処でも良いと言われましたのでテーブル席に座ります

お水とコップは持って来てくれましたがお酒かと思い聞いたらお水でした

シャレた日本酒の空き瓶に水を入れて冷やしています
そして日本酒を飲む様な小さく細長いコップでした

ウケるので、写真の料理にアップして置きますw

カウンター2席に、4人用テーブル2卓でした

店主さん夫妻の運営ですかね

表題とは決めていましたがメニューを見ると昼の献立と昼の特別限定品の2つのメニュー表が有り昼の特別限定品は70円プラスで大盛300㌘でした
昼時の献立では150円で大盛です…?

メニュー表も写真のメニューにアップして置きます

12時05分、着丼です

まずはスープから頂きますと、塩気が少し気になります
塩分濃度は高いです
店主さんからはショッパかったら出汁を入れてくれると言われました
店主さんも少しショッパーなのは知っていたのですね
出汁を聞いたら豚と鶏そして鯛やその時にさばいた骨とかを勿体ないから出汁に使えるのを使っているそうです
毎日スープは違うと言っていましたね

麺は多加水のウネリが入った平打ち太麺です
ツルツルでコシが有ります
麺を食べて分かりましたがスープが強くないと麺に負けてしまうから塩分濃度を高くしているのですね

煮豚の肩ロースはこれもまた私的少しショッパーかな
私はショッパさが少し気になります
そして少しボサ感もあります
しかし麺と食べ合わせれば良い感じです

万能ネギは色合いでしょう

大きめな海苔


ごちそうさまでした

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
たかちゃんはスルーでしたか
特別限定は大盛り安いですね
力強そうな麺が美味しそうですね
塩分は少し高めのようですね

キング | 2024年3月12日 06:17

あっ、超絶並び覚悟は山形からの刺客ですね!

キング | 2024年3月12日 06:20

どもです。
昔ですが嫁と行きました。
他に客がいなくて店主と色々話して
他のお店に詳しくて驚きました。

こんにちは。

なるほど、この一升瓶とコップだと日本酒?と思っちゃいますよ(笑)。
でもこの時間でノーゲストだと心配になってしまいます。

glucose | 2024年3月12日 09:16

黄門チャマさん、おはようございます。

これは間違いなく日本酒飲んでいると疑われますね🍶
ねえねえお母さんヾ(。・д・。)
あの人昼間っからお酒飲んでいるよ!
ダメよ見ちゃ(`・д・)σ めっ!

ひゃる | 2024年3月12日 09:22

キングさん>たかちゃんラーメンさんは見ただけでしたが外待ちはいませんでした。
大盛はコスパ良しですよね。
やはり…山形からの刺客でしたか🤔

黄門チャマ | 2024年3月12日 11:39

ガッチャマンさん>お昼は少し寂しいですかね。
お客さんは私の後から作業着を来た女性3人が入って来ただけです😅

黄門チャマ | 2024年3月12日 11:41

glucoseさん>写真はウケますでしょうwww
私も最初はビックリしましたよ。
サービスでお酒、飲酒運転を進めているのかと思いました🤣

黄門チャマ | 2024年3月12日 11:44

ひゃるさん>人がいたらお酒を飲んでいると思われますよね。
しかも警察に通報されてしまいます。
ダメよ見ちゃ…め!…ウケル🤣

黄門チャマ | 2024年3月12日 11:46

おばんです ども。
こちら いつか不明ですが、BM中でした。
なかなか美味そうですね!
この辺でしたら近いので近いうちに食べたいです。

村八分 | 2024年3月12日 18:06

こんばんは!

稲葉って、麺量少なかったでしたっけ?
もしかしたら、以前よりも減ったのかな…

この瓶とコップで水をガブ飲みしたら、下戸なオイラも呑兵衛と間違われちゃうかしらん😁

村八分さん>数十年前から知ってはいましたがラーメンも提供しているとわ…
毎日がスープの味が違う見たいですから面白いですよ😄

黄門チャマ | 2024年3月12日 21:24

ラーメン大好き夫婦(nao)さん>稲葉さんの汁そばはメチャ少ないと思います。
観成さんの瓶とコップはウケるでしよう。
私はビビリましたからね🤣

黄門チャマ | 2024年3月12日 21:31

こんばんは
稲葉の次はこちらでしたか〜行ったこと無いですが(笑)
1度は行ってみようかな😀

あひる会長 | 2024年3月12日 22:42

お疲れっす②

連食とはめずらしい🤓
ここは前々から気になっているお店ですがなかなか行けず…
出汁もその日で少し変わるのはおもしろい👍
麺も美味しそうです

シノさん | 2024年3月12日 23:04

ここは続いていてよかった。
塩に徹した店、しばらく行ってませんが応援しています。
わた店主と会話しに行きたい。

RAMENOID | 2024年3月13日 05:09

あひる会長さん>たかちゃんさんは流石に無理ですよね。
観成さんは毎日スープが違う見たいですから面白いかも🤭

黄門チャマ | 2024年3月13日 06:27

シノさん>ここも面白いお店だよね。
毎日スープが違うのだからシノさんが行った時にメチャ響く日に当たるかもよ🤣

黄門チャマ | 2024年3月13日 06:31

RAMENOIDさん>確かに塩のみのお店です。
話をするといろいろと教えてくれますよ。
年配の店主さんですから体には気をつけて欲しいです😄

黄門チャマ | 2024年3月13日 06:34