09.6

　八戸市内のラーメン屋さんは殆ど食べてしまったし、河原木にある家系家には足を運びすぎて、飽きたので、どこか美味しいラーメン屋さんはないのか？とリサーチしました。すると、市内の行きつけのおすし屋さんで、お客さんとマスター推薦のお店が一致したので、そこに行くことにします。

　ところが、です。市の中心部のホテルから勇んで車を出して向かったら、なんと定休日でした。水曜日が定休日だったことすら知らなかった。呆然と店頭でたたずんでいたら、次から次へと車がやってくる！みんな、定休日とは知らなかったみたいで、苦笑して引き返していきます。これだけ人気のお店とあれば、日を改めて再訪しなければいけないなあ、と心に誓って、ボクも引き返しました。

　さて、再び八戸へ行き、早速このお店にお昼に行きました。プレハブのような外装のお店で、市の中心部からは15分くらいかかるので、決して交通の便がいいとはいえません。でも店の前は三戸に向かう国道筋ですが、とても国道とはいえないような道路でした。

　Ｐが大きくて、何台もの車が止まっています。お店に入り、壁に書かれているメニューを見て目を疑ってしまいました。ラーメンがなんと350円です。安いから人気なのか？ややビビリながらもラーメンを注文し、手を洗いに洗面所に行って戻ってきたらカウンター上にラーメンが出来上がっていました。2分もなかったと思うのですが（笑）

　今まで沢山のラーメン屋さんに行きましたが、間違いなく一番早いお店です。プラスチックのドンブリでやや興ざめしますけれど、しょうがありません。スープは魚介系の出汁が取れており、それほどの深みを感じることはありませんが、立派な”支邦ソバ”に仕上がっております。そして、黒っぽく見えるのは、岩のりが乗っているからなのですが、これがスープにマッチしており、磯の味がしてきます。

　メンマ、チャーシューは特筆すべきものはありません。ちぢれの細い麺はコシは感じることはあまりなく、残念な感じがしました。どうも八戸市内の麺は、どこのお店でも同じように感じてしまいます（勿論家系や九州系は違いますけど）それが口の合わないのが残念でした。
　
　後日、寿し屋のマスターに
「あんなに早くラーメンが出てくるのは初めてだ」
　といったら、
「そりゃあ、お店に車が入ってきたら、麺をナベに入れるんですよ」
「まさか～」
「ホント」
真偽のほどは分かりませんが、お店のお客さんの多くは、味噌ラーメンを注文しておりました。カウンター内の厨房では若いお兄ちゃんが2,3人働いていましたが、確かに手際は非常に良いのが印象的でした。値段と味を懸案して、この点数です。