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「チャーシューメン ¥750」@ラーメン大将の写真2024.04.27 18:50
東北自動車をガソリンを入れる為に八戸ICで降り、そのついでに小腹が空いたのでこちらへ。
その際に旦那が素朴なラーメンが食べたいというのでネットで探し此方へ。
店内は半分程お客が入っており、次々と後客も来ます。人気店のようですね。
私はチャーシューメン、旦那は塩コーンバターを選択。

2分くらいで配膳!早くてビックリ。
沢山の青ネギに海苔、メンマ、バラチャーシュー。
スープはあっさりでもこってりでも無く、極普通の普通の醤油。醤油に少しクセがあるので地元のものだろうか。油も少なめ。
チャーシューメンといっても一重に色んなビジュアルがあるものだ。
縮れの細麺、茹で加減ややカタめ。スープとの絡みも良い。
チャーシューは味が付いてしょっぱめなのが青森らしい。
行き当たりばったりって探したお店だったけど、美味しかったです。

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