3月6日(水)､午後1時24分頃に初訪問で常連の先客さん6人｡
　こちらは板橋本町の人気店｢麺庵 小島流｣さんが環七を挟んで同じ板橋本町で営業している｢酒肴 小島流｣さんの場所で火曜日.水曜日.木曜日限定で新企画として油そば専門店をオープンさせたとの事｡
　店内は黒基調で落ち着いた､今日現在下に荷物用フックのある厨房向きL字カウンター5席と外向きカウンター2席ありお水は卓上のポットにてセルフ(奥にハンガーポール､壁下に荷物カゴ､奥にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡
　卓上にはメニュー､お水ピッチャー､グラス､竹の割り箸､レンゲ､紙おしぼりが備えてあり(ボックスティッシュ､楊枝は壁際台の上)調味料は粒胡椒ミル､お酢があります｡
　現在の主なメニュー構成は葱油そば900円と鶏油そば900円､麻辣油そば950円(＊全品スープ付)に温玉150円､小ネギ150円.､岩海苔200円､味玉150円､メンマ150円､焼豚350円などのトッピング､ライス🍚200円､小150円､焼豚丼400円､卵かけご飯300円､メンマ飯350円などがあります｡
　さて今回は初めてなのでおすすめとある､葱油そば900円(スープ付)900円を口頭にて注文(後会計)｡
　午後1時49分､注文してから約22分ほどでスープと一緒に配膳されたそれは､
　自家製ネギ油が香ばしい濃い醤油ベースのタレが一度水で締めて再度温め直した三河屋製麺製のもっちり太平打ち縮れ麺によく絡み旨し😆😆😆
　具は少し炙った豚バラチャーシュー2枚にシャクシャク食感のメンマ､魚粉にフライドガーリック､岩海苔に刻み玉ねぎ､青ネギの小口切りに糸唐辛子🌶️等です｡
　よく混ぜ混ぜして食べ進み､途中スープで口をさっぱりして今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は本店では未提供の麻辣油そばを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡