2024年 69杯目/66日目/目標365杯 3/6(水）昼すぎにお伺い。
初見です。

JR秋田駅の改札外のコンコースにあります。秋田新幹線開業時に整備されたのでしょう、割りと新しいきれいなコンコースです。もう25年以上たっているはずですが。
店外にメニューの掲示があり、ぎばさ？ ムラムラきます。
入口正面に多機能券売機。ぎばさ選択します。
いわゆる立ち食いそば的な感じですが、立ち食い席少々メインは椅子席。
店内奥に調理・品出しカウンターがあるので、券を出します。
珍しく番号札を渡してくれるパターン。
待つほどもなく番号呼ばれます。丼を渡されます。れんげ・胡椒はカウンターで。

基準(70)
スープ(5):-2 そばと同じ？なのかな、甘さを感じる醤油感感じるスープです。
麺(5):-1 中細縮れ麺です。
具(5):+3 ざばさ？たっぷりメンマ。ざばさはめかぶか生のりかみたいな感じ。後日しらべるとアカモクという海藻で秋田の郷土食とのこと。
居心地(5):-1 立ち食いそばですから。
感動(5):+2 知らなかった秋田っぽいもの食べれて幸せです。
総合(5):-1 電車のる前にあたたかいものでささっとお腹を満たしたいとき、そば屋いいですよね。
70点