通算１０回目の訪問｡
13:00過ぎ到着､先客8名とカウンターもまばら｡
入口券売機で久しぶりの濃厚中華そばをチョイス｡
食券提出時に選べるチャーシューは炙りでお願いします。３分ちょいで早々に着丼｡先ずはスープから。

濃厚の名の如し､インパクトでしっかり香る煮干しの奥に鶏ガラ等の動物系のコクと風味｡粘性はしっかりで時折混じる刻みタマネギがいい仕事してます。

麺は端麗煮干しと同じ細ストレートで、デフォもパッツンの歯ごたえとツルツルの喉ごし｡濃厚スープをしっかりと持ち上げてくれる。

大判の炙りチャーシューは、スープ熱でホロホロに柔らかくなり芳ばしさが煮干しと融合して何とも言えないハーモニーを奏でる。

カイワレが彩りと食感のアクセントとなり、海苔の磯感は煮干しとの相性は言わずもがな。メンマは極細に仕立て上げられコリコリ食感がまたいい。
現金100円で和え玉を注文｡２分30秒で到着｡魚粉で磯の感じを再現している。良く混ぜてそのまま啜り、後半は麺丼に投入｡替え玉にも負けない濃厚さが続く。

最後に半熟の味玉を、カプッと2口で平らげ完食｡完飲はかろうじて自粛した。

今日もごちそうさまでした。