この日は、浦和のオフィスでひと仕事。
　午前中で仕事を終わらせ、引き上げることにした。
　さてさて、今日は何処で「孤独のグルメ」をやろうかなと思案…。
　そ～言えば、凡そラメーン屋とは思えない面白い名前の店があったことを思い出し、初訪をいいことにちょいと顔出ししてみることにしました。
この店、あの浦和の名店「鶏そば一瑳」や「武蔵野うどん澤村」の姉妹店となっています。

　麺は、中サイズのストレート麺です。
　加水率はやや低めで、中華そばには似つかわしくないポソ&パツな麺は、濃厚なスープが滑らかさを加え、啜り心地がいいです。
　ちょっと咀嚼すると、小麦の旨みが口中に広がり、そこにスープが加わり、新たな美味しさを感じさせてくれます。

　スープは、ベースは鶏白湯。
　そこに、やや強めに魚介、そして豚が加わりバランスのいいスープを形成してます。
　ひと口目は、魚介が強めに作用してましたが、あっという間に形勢は鶏白湯優勢に…。
　「鶏そば一瑳」に似た鶏の旨味と甘みがガツンと攻めてきます。

　具は、炙り焼豚、メンマ、刻み玉ねぎ、かいわれ、海苔です。
　チャーシューは、低温調理と炙りが選べます。
　炙りチャースは、大きくて炙りが加わり、その食間は、香ばしさに加え、肉々しくも旨塩っぱくて、これ、好みだゎ～。
　細く刻まれたメンマもコリっとした歯応えが楽しめます。

　まるで「賄い」のように手軽に啜れるラーメンがコンセプトのこの店、コスパのいい一杯です。
　和えそばも100円と言う良心的な価格設定。
　ネオ中華そばと呼ぶに相応しい出来映えです。
　そりゃあそうでしょう、「鶏そば一瑳」の流れを汲む店ですから…。
　もちろん、食後のカピカピ唇のおまけ付きです。