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6月9日13:00頃の訪問。待ちは７人でラッキー、と思ったら店内にも14人ほど待っていました。ひばりヶ丘の店長が厨房にいましたが、手は出さずに動作を見ているようでした。本日は１ロット１０杯ずつ作っていました。 ラーメンは平打ち極太麺にスープがしっかり滲みこんで良い味です。スープは濁りが強いタイプですが、結構カエシも強くショッパイです。豚の味付けは薄味で好みです。今日は「麺少な目」と言うタイミングを逃したので、液体油が多かったせいもあり、最後はかなり苦しくなりましたが、なんとか完食しました。
HotRat
Ｔ&N
RAMEN-ACT2
まっ黒KURO
千年
なかやば
ラーメンは平打ち極太麺にスープがしっかり滲みこんで良い味です。スープは濁りが強いタイプですが、結構カエシも強くショッパイです。豚の味付けは薄味で好みです。今日は「麺少な目」と言うタイミングを逃したので、液体油が多かったせいもあり、最後はかなり苦しくなりましたが、なんとか完食しました。