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「超煮干し煮そば (昼・夜限定20食)」@煮干 丸めの写真本日、夕方

久しぶりの限定を発見!
『超煮干し煮そば 780円』
迷わず券売機のボタンをプッシュ。

スープは塩味で強烈な煮干し!
苦み、えぐみ、煮干し臭さ全開!
丼の底には煮干しの破片が沈殿していた。
下品なくらいワイルドな煮干し味。
これは好き嫌いが出そう。
味は少々塩気が強い。
この強烈な煮干しスープに組み合わされるのはこしのある中細ストレート麺。

具は鶏チャーシュー、大量のネギとカイワレ、柚子胡椒が乗ったナルトとシンプルな構成。

鶏チャーシューは薄味で臭みも無く美味しい。

たくさんのネギとカイワレがワイルドな煮干しスープに清涼感を与えてくれる。
このネギとカイワレは不可欠な存在。

途中で柚子胡椒をスープに混ぜる。
強烈な煮干し風味が緩和されてこれまたいい感じになった。

個人的には美味しく頂いたが、苦手な人も絶対いると思う。
丸めさんはチャレンジャーだなと思った一品。

最近、いろんな店で煮干しの限定ものを見る気がする。
煮干しブームなのかな?

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 38件

コメント

>りうさん

すでに先行情報をGET済みでしたか!
さすがです。
麺や具はオーソドックスですね。
でも味は決してオーソドックスな物ではありませんでした。
りうさんの評価が楽しみです。

土屋 圭二郎 | 2009年6月15日 22:34

再び毎度~

やはり限定ハンター健在やwww

チーズもええけど、
超煮干しって惹かれますな~w

煮干しブームは歓迎やね~

アカンな~同好会 | 2009年6月15日 22:44

どもども

こちら油そばを食べに訪れました
そのとき、かなりラーメンに興味があったのですが・・なんでしたっけ・・なんちゃら三条ラーメン・・ww。油そばも美味かったなぁ、ちょっと他店とは違い、いい意味でおおざっぱ感があったなと記憶しております
こちらのラーメンもかなり勝負しておりますね、なんといいますか他店と違ったオリジナル道を突き進んでおりますね。

しょうた | 2009年6月15日 23:16

どうもです♪

これは相当強烈そうな感じですね~。
ワイルドな煮干、たぶん好きです。
個人的にも、ちょっと煮干ブームが来ているので、食べてみたいです。
なので、また連れて行ってくださいw
・・・いえ、ガマンできなくなったら、自力でも行きます!

りとる | 2009年6月15日 23:24

でたぁ~
まるめ! 先日武蔵小金井訪問の際、
こちらかJか迷った挙句
徒歩圏内のJとしましたが、

超~ こちらも捨てがたい思いでした。
早く、訪問してぇ~(笑)

YMK | 2009年6月16日 08:37

こんちわ^^
最近ニボニボが来てますよねぇ~。
苦味エグミ全開なのかぁ~~。苦手なんだけどぉ~・・
でも、食べてみたい・・ww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年6月16日 09:24

>ディフェンスに定評のある池上さん

限定ハンター健在です。
お互いに限定比率高めですね。

チーズ憶えてましたか!
嬉しいですね~
あれも美味しかったですが、これも美味しかったです♪


>しょうたさん

油そばをすでに召し上がってたとはさすがです。
>なんでしたっけ・・なんちゃら三条ラーメン
燕三条系ラーメンですね(笑)
これまたお勧めです。
ぜひ再訪を!


>littleさん

これはかなりの煮干しです。
鏡花、圓(未食ですが)などの上品系に比べるととんでもないことになってると思います。
いつでも連絡ください。
日程を合わせて行きましょう!


>YMKさん

旨いですよ~♪
小金井Jとどちらか選べと言われたらどっちも旨いんで悩みます。
次にこちらにおいでの際はぜひ!


>まるまるさん

煮干し物、多いですよね。
まるまるさんは強烈なニボニボは苦手でしたか!
でしたらこれはお勧めできないですねぇ。
適度なニボニボの燕三条系ラーメンか味麺っていう油そばをお勧めします。

土屋 圭二郎 | 2009年6月16日 17:35

こんばんわ~♪

 限定という言葉だけで反応してしまうのに・・・超煮干しですか?!
 僕だったら無条件反射で押してるでしょうね!^^
 煮干しも一口目で、エグイ位じゃないと最後までニボニボ感じないから濃い方が好みです
 品達のTETSUの煮干しそばが過去最高の濃さだったので、是非此方も食べて見たいですね
 ただ遠い・・・この時期(釣りシーズン)にラーメンの為に出かける事がなかなか出来ない。

voice50 | 2009年6月16日 21:00

こんにちは~

香取の時と違って写真写りが綺麗ww

多摩組ラリー以来、行こう行こうと思いつつ行けてない丸めさん。
この限定はすごく良さそう!
2度目の訪問として狙おうかなぁ…。

煮干しはホント多いですね。
すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館のように、豚骨の店が煮干し専門の店を出すぐらいですから。

corey(活動終了) | 2009年6月17日 12:25

>尊敬する人はアンパンマンさん

なんと国分寺にお勤めになるかもですか!
小金井J、紅葉、利休、etc、一緒にあちこち食べ歩けますね。


>voice50さん

限定には弱いですよね~
自分も限定があるとかなりの確率で選んでしまいます。

煮干しMAXなので煮干し好きのvoice50さんに食べていただきたかった!


>coreyさん

あはは!今回の写真は頑張りました!
いろんな角度から数枚撮って一番写りがいいのを選びました。

こちらの限定はいつも素晴らしいのですが、今回のも自分的にはHITでした。
機会があればぜひ召し上がってみてください。

土屋 圭二郎 | 2009年6月17日 17:48

丸めの煮干しはすっごい美味しそう。
バスで行けるみたいなので、近々打診してみます。

ふにゃ | 2009年7月7日 01:26

>ふにゃさん

煮干しが売りの丸めですが、このラーメンは強烈です!
好きか嫌いか明確に分かれると思います。
ふにゃさん、あげまきさんの評価が楽しみです♪

土屋 圭二郎 | 2009年7月7日 22:18