土屋　圭二郎さんとさんがレビューしていたこちらの限定メニュー。多摩組スタンプラリー以来二度目の訪問をいつかは、と考えていたので、うってつけと思い行ってみました。

１９時半入店。前客３人、後客４人。５分ほどでの提供です。

まずはスープを一口。うん、煮干し全快ですねｗ。塩ベースのスープは苦味、エグ味、もちろん旨味がダイレクトに伝わります。煮干が苦手という人にはもちろん薦められませんが、好きな人には堪らないでしょう。

麺は中細ストレート麺。適度な硬さとコシを持っており、スープとの相性はばっちりです。あまり細すぎてもスープに負けてしまうでしょうから、この麺の選択は正解と言えるでしょう。

具は鶏チャーシュー、ネギ、カイワレ、柚子胡椒の乗ったナルト、味玉。
チャーシューはさんが行った時は豚バラだったけど、鶏に戻ったのか？
考えられるのは、
①結局、鶏に戻した。
②さんが行った時は鶏が無く、代わりに豚にした。
③同じく、さんの時は店員が間違えた。
まあ、おそらく①でしょうけど、どうなんでしょう？鶏チャーシュー自体は薄めの味付けで美味しいには美味しかったけど、豚の方が良かったなぁ。それと一口大でなく一枚で出してほしかった。
ネギ、カイワレはもうちょっと少なくても良かったかも。もちろん合うには合うんですけども。
味玉は味も半熟具合もちょうど良く、問題なし。

柚子胡椒は面白いですね。少量なので全体に大きく変化を与えるものではないですが、溶かした部分は煮干しのクセと柚子の風味が互いに引き立てあって、何とも不思議な味わいになりました。

トッピングはさん同様、もう少しシンプルでも良かったですね。そして何より、チャーシューが鶏に戻ってしまっていたのは残念！でもスープは文句の付けようが無かったです。
３度目の訪問はいつになるかなぁ～。