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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：都営三田線千石駅の西、「千石本町通り」沿いにある。・店の外観：喫茶店っぽいが中華的でもある外観、赤色地に白色の縁取りのある黒色文字の看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで１４席ほどあり。・客数 ：昼飯時、自分以外４人ほど。・店員 ：調理の男性２人、接客の女性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：塩ラーメン（６５０円）・丼着時間：待つこと１２分ほどで丼着。・具 ：小ぶりの豚叉焼（１枚）、鶏叉焼（１枚）、メンマ、ノリ（２枚）、ワカメ、なると、ネギ。・麺 ：細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリモチモチした食感。・スープ ：油がキラキラ浮いた少し濁りのある茶色みがかった黄色。食ってみると、塩味。出汁のベースは動物系な感じで、野菜なども入っているようでじんわり染み入りイイ感じ。優しい街中華の味。・その他 ：堪能した。
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ひぐま
・店の場所：都営三田線千石駅の西、「千石本町通り」沿いにある。
・店の外観：喫茶店っぽいが中華的でもある外観、赤色地に白色の縁取りのある黒色文字の看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで１４席ほどあり。
・客数 ：昼飯時、自分以外４人ほど。
・店員 ：調理の男性２人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：塩ラーメン（６５０円）
・丼着時間：待つこと１２分ほどで丼着。
・具 ：小ぶりの豚叉焼（１枚）、鶏叉焼（１枚）、メンマ、ノリ（２枚）、ワカメ、なると、ネギ。
・麺 ：細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリモチモチした食感。
・スープ ：油がキラキラ浮いた少し濁りのある茶色みがかった黄色。食ってみると、塩味。出汁のベースは動物系な感じで、野菜なども入っているようでじんわり染み入りイイ感じ。優しい街中華の味。
・その他 ：
堪能した。