前回は担担麺のスープだけちょびっと味見🤗
今回が初実食🍜になります。

和田萬（明治16年創業の老舗胡麻専門店）の胡麻
織田農園（岡山県）のお米と白葱
大醤の醤油（堺）

店内は胡麻のいい匂いが漂います！
嗅ぐだけで『胡麻の健康頂きます』って感じ😆
スープ辛さが５段階…４、５は異次元の辛さ（有料）なので、３辛でオーダーしました。

３辛でも結構手強そうな麺顔（笑）
ではではスープから…
おー！濃密な胡麻！堪りません！
コクと甘みがブワーっと口の中に広がります！
あとから３辛が追いかけてきて、実に旨辛💕
珍しい細白葱がいい仕事してる。
麺は担々麺によくあるタイプの中太ストレート加水率低め。スープをぐいぐい持ち上げます！
トッピングは味付け挽肉と水菜でシンプル。
スープがメインなので、これで十分ですね。

素面だったら残りスープにライスダイブしてる！

もはや官能的レベル…ヤミツキになる胡麻の旨さ。
一人前で何粒くらいの胡麻を使うんだろう🤔
10,000粒？100,000粒？
担々麺で健康になる説…ササラにあり！（笑）

ご馳走さまでした。