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「地鶏醤油そば(950¥)」@中華蕎麦 みうらの写真2024/03/10 11:30
移転後 初お邪魔。
並びがあったらパスしようかと思ったが幸い無し。
昆布水つけ麺を食べたく来てみた。
が、現在提供しておらず非常に残念。

満席の為 店内でファースト待機。
後に4人様以上おいでに。

10分くらいでカウンターへ。
男性1、女性4 むかしと比べると多くのスタッフ増員だ。
店内のレイアウトは前の店と変わっていないようだ。
移転前に一度伺ったが、ご主人 こんなに若かったかな・・・。

10分くらいで到着。
豚さん 鶏さんが目立つ。
スープを一口、薄目 奥深い味については私には どうも察知できない。
はっきり しない感じの味かなと感じる。

また ちょっと スープ温がぬるめで ちょっと がっかり。
見た目 脂分が表面に漂う姿が確認できるが、舌を通したときに それほど美味さは感じられない。

温いスープをコショウなどで引き締めようかなと思ったが、一切調味料なしだ。

麺は私にとって ちょっと柔らかすぎかな このスープには艶消し プッツンタイプが好みだ。

豚さんチャーはレア気味でそれなりに美味かった。
鶏さんは皮、ちょっと分厚い肉部位 大きな面積、体積ではないが いい感じでいただいた 久しぶり 美味い。

薄味のスープ 難なく舐めまわさせていただきました。
が、スープの奥深い味の無さ 厚さに ちょっと残念さが残った。

帰りには、店内待ち満員、外には6人くらいの待ちが発生でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわです

私も”みうらさん”で食べた時には村八分さんと一緒ですかね。
合わなかったです🫡

黄門チャマ | 2024年3月10日 21:52

時代は麺やわですよ(笑)
昆布水なかったのは残念でした。

RAMENOID | 2024年3月11日 06:40

どもです。
移転後はまだですが、前よりは行きやすいです。
好きなお店なのでなんとかしたいですね😄

村八分さん、おはようございます。

スープがぬるいのは如何ともし難いですね。
それだけでちょっと嫌かな…

ひゃる | 2024年3月11日 08:37

こんにちは。

このメニューはむじゃき時代から引き続き提供している三浦さんこだわりの一杯かと思っています。
昆布水つけ麺終わってしまったのは残麺でした。

glucose | 2024年3月11日 08:51

黄門チャマ さん おばんです ども。

こちら上品なものでしたが、味とか 他 好みがありますからね。

村八分 | 2024年3月12日 18:40

RAMENOIDさん おばんです ども。
時代と個人の好みがシンクロするまでにはディレィがありますから なかなか難しいですね。

村八分 | 2024年3月12日 18:48

ラーするガッチャマン さん おばんです ども。

昆布水終了はショックでした。
また別の季節にお邪魔してみようかと思います。

村八分 | 2024年3月12日 18:50

ひゃるさん おばんです ども。

今回 スープ温は たまたまなのかなとも思いますが、今回の品 ちょっとインパクトが不足気味かと思いました。

村八分 | 2024年3月12日 18:52

glucose さん おばんです ども。
昆布水狙いで突撃したのですが、かなり残念 そのまま帰ろうかなとも思った次第でした。

村八分 | 2024年3月12日 18:53

移転前の店をブックマークしていました。
スープ、美味しそうに見えますが残念でしたね。
チャーシューたちでスープがぬるくなっているのかも?

カナキン | 2024年3月13日 07:51

1400レビューおめでとうございました㊗️
なんか薄っぺらい味わいだったんですかね。
儲かってて忙しくて微妙になってしまったんですかね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年3月15日 02:00

☆祝1400レビュ☆

 今回スープがぬるかったのは残念でしたw
 個人的にも熱々で食べたい派なので、その気持ち分かります。

バスの運転手 | 2024年3月15日 04:53

こんばんは.
割と評価の高いお店ですが,忖度なしの評価が村さんらしくて良いですね.
このお店に限らないけど,こういう醤油ラーメンは飽きたなと思ってます.

Paul | 2024年3月16日 09:37

カナキン さん おばんです ども。
上品で いい感じのラーメンかと思いますが、どうも価格と内容が私には ちょっとぴったり行かなかった感じです。

村八分 | 2024年3月16日 18:25

あらチャン さん おばんです ども。

1400ありがとうございます。
気付いていませんでした。
どうも 重みが伝わらなかったように思いました。

村八分 | 2024年3月16日 19:05

バスの運転手 さん おばんです ども。
ありがとうございます。
やはり スープは最初熱くないと 駄目かなと思います。
具材が熱を奪うことも考慮すべきと思います。

村八分 | 2024年3月17日 18:39

Paul さん おばんです ども。
何処のお店の品も 同じような味になると 次回また食べたいな というより これだったら 別の店で安価で食べてもいいかなということが思ってしまうことがあります。

村八分 | 2024年3月17日 18:41