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ラーメン国技館で行っていなかった神仙さんです。能登復興になるかな?特製でオーダーします。麺は固め。着丼してスープを一口。品名だけあって、しっかり濃厚です。豚骨のみではないので、臭さもそれほどありません。しかし、麺は極細で博多豚骨をオマージュといった感じ。麺は固めオーダーですがそれほどかたくもなく、特筆できません。ただ、チャーシューはホロホロですし、全体的には美味しいです。場所柄、海外の方も多いので、これなら安心して「日本のラーメン」として出せそう。残念なのは、替え玉も固めオーダーでかなり時間が掛かったことと、卓上調味料にかえしがないこと、スープがすこしぬるめなことでしょうか。とはいえ、ショッピングモール内にしてはレベル高く、さすが国技館といった感じ。ごちそうさまでしたっ!
能登復興になるかな?
特製でオーダーします。麺は固め。
着丼してスープを一口。品名だけあって、しっかり濃厚です。豚骨のみではないので、臭さもそれほどありません。
しかし、麺は極細で博多豚骨をオマージュといった感じ。
麺は固めオーダーですがそれほどかたくもなく、特筆できません。
ただ、チャーシューはホロホロですし、全体的には美味しいです。
場所柄、海外の方も多いので、これなら安心して「日本のラーメン」として出せそう。
残念なのは、替え玉も固めオーダーでかなり時間が掛かったことと、卓上調味料にかえしがないこと、スープがすこしぬるめなことでしょうか。
とはいえ、ショッピングモール内にしてはレベル高く、さすが国技館といった感じ。
ごちそうさまでしたっ!