２０２４年２月２５日（日）　１３時半頃訪問。

この日は牛久方面でお昼を頂くことに。
二胡々亭さんへ行こうと向かうも、駐車場が空いていない様子。
右折で入ろうと中央線によって待機していたのですが、諦めることにして・・・
左手には味噌のジョーさんがあるので、後続車を確認して左折に切り替えて入店。
小雨振る肌寒い日でしたので、中華系→味噌もありですね。

入店すると右手の券売機で食券を購入します。
未食でしたマー油の入った味噌ブラックを頂くことにしました。
折角ですので、唐揚げセットもぽちっと。
男女店員さんは４人くらいで切り盛りされていました。
食券を渡し、野菜の量を聞かれたので、４００ｇでお願いしました。

カウンター席で配膳をまちました。
そして待望のご対麺となりました。
今は？以前みたいに提供時のゴングは鳴らさなくなった？？


二郎系ではありませんが、まずは標高のチェックから。
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野菜４００ｇにすると流石にいい感じの山を形成しますね。


では早速スープから。
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動物系は豚が主体のタイプ。
しっかりとしたうまみたっぷりの味噌スープが堪りませんね。
中華鍋で炒め煮にされていますので、スープも熱々です。
そしてブラックのマー油も結構多めに回しかけられていますね。
香ばしい風味が加わり、味噌にマー油もいいですね。
蓮華が進みます。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。
茹で加減少し固めで、ぷりもちな食感で味噌にピッタリですね。
野菜４００ｇで結構なボリュームですが、更にがっつり行きたい時は
大盛にしてもいいかも知れませんね。
麺量は１５０ｇ前後。


天地返し風に。
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、ニラなど。

チャーシューは豚のタイプ。
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ヤサイは炒め煮にされており、程よく味も沁みていていいですね。
ボリュームもいい感じです。
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そして唐揚セット。
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ふっくら揚げられた唐揚げに、たっぷりのマヨも嬉しいところ。

そして小ぶりの茶碗ですが、しっかりとご飯も盛られていますね。
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唐揚げである程度ご飯を頂き、最後はスープをかけて。


美味しくいただき完食です。
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味噌にマー油も中々いいものですね。
野菜４００ｇでボリュームもあり、プラス唐揚げセットでがっつりと頂きました。
牛久店さんは約３年近くぶりで今回で４回目ですが、毎回唐揚げは頼んでいます。
きっと、次回も間違いなく頂くと思います。


ごちそうさまでした。