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「丸富のタンメン」@厨房朱雀の写真日付:2024/03/13

価格:¥1,045
麺:20
スープ:21
具:21
バランス:21

コメント:
遅くなってしまいましたが、移転前の旧店舗での実食レビューになります。

少し濁りのある白濁系(なのかな?)のスープは、野菜の甘みがありながらも、それでいてスッキリとした印象に仕上がっている感じ。

麺は、中細くらいのストレートで、少し黄色味があるような感じのクニャッとしたコシと歯ごたえに感じました。

タンメンの名の通り(?)、たっぷりの野菜は、キャベツ、タマネギにニラ、モヤシ、ニンジンは、それぞれがシャッキリとしていて旨い、そしてキクラゲに豚バラと、多種多様ながらも、まとまりのある美味しさでした。

とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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