今日も成田の定期巡回(^-^;
3月いっぱいまで限定の汁無しぎょうざは連れが注文したので。
私は結構食べてるお気に入りの一つである辛そばをSサイズで注文。
クセになる辛さです。

今日も学生さんが結構居たり、次から次へとお客さんが入ってきて。
なかなか忙しそうな雰囲気(^-^;
満席の場合は食券を先に買って外で並ぶ感じです。
それにしても、皆さん山盛りヤサイの丼とかすごいの食べてますねぇ～(^▽^;)
ちなみにコールは食券提出時に。
私はいつもの「ニンニク少なめ」

15分程度で着丼。
今日も適度に良い感じのビジュアルですが...いつもより赤いような？(^-^;
まずスープ...ん～！やっぱりいつもより一層辛いぞ～！
ベースは醤油で多分ラー油と一味で辛さをつけてる感じ。
余計な味がなくてシンプルに辛さを追求してます。
店主さんによるとベースに使ってる醤油が最近変わったらしいのですが、辛そばに関してはそこまでに変化は感じられず。
そしていつものワシワシ麺。啜るとむせそうですが、そもそも啜れそうな感じの麺でもなく(^-^;
しっかりとした小麦豊かな風味を感じられます。
ヤサイはほとんどモヤシの僅かにキャベツでいつも通りシャキ。これが好きなのです♪
煮ブタは厚切りバラで肉と脂のバランスが最高。箸でも崩れる柔らかさ。

それにしても今日のは一段と辛いなぁ～。
多分ブレの範囲なんでしょうが。
まだ夜は微妙に寒く店内のハンガーにジャンバーをかけた状態ですが。
それの前で顔を真っ赤にして汗だらだらでヒーヒー言いながら食べてたのはそう私です(>_<)
生卵に漬けながら食べてましたが、やっぱり辛い～。
でも美味しい♪これが大好きなんです～。
もちろん完食。でもさすがにちょっとスープは残しちゃいましたが(^-^;
やっぱりこのメニューも好きだなぁ。
何回かに一回はこちらを食べなきゃ気が済みませんw
ごちそうさまでした♪