20:10頃 再訪。

ラーメン難民になりそうだったので途中下車して久々のコチラへ。

先客7名、後続多数でほぼ満席状態で食べ終わった8:30には店頭の明かりが消灯でした。

店内のハイテク券売機にてボタンをポチポチしてから、PayPay払いで会計を済ませます。

ポニテ女子に食券を渡すと「味玉2つで間違いないですか？」と確認があり、間違って2度押ししていたらしく…
返金も手間を掛けてしまうので「2つ入れちゃって下さい！」と返答^^;

直ぐに冷えたグラスとスーパードライ中瓶が到着し一人乾杯〜♪

店主さん＆奥様＋ホールポニテ女子の3名体制での和やかテキパキ営業です。

着席後4分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
表層に白ゴマ＆揚ネギ浮かぶ薄っすら油膜張るクリアスープは鶏ベースで魚介が仄かにサポートし、円やかな塩ダレが塩梅ジャストで調和した適温熱々淡麗コク旨塩スープです。

白肌のストレート中細麺は茹で加減ジャストのポクポクッとした心地良い歯切れで、適度にスープを持ち上げてくる小麦の風味良い大変美味しい麺です。

噛み応えある豚チャーにシットリサックリ食感の鶏ムネチャーは共にチョイ厚カット、シャクシャク穂先メンマにシャッキリ茹で加減の青菜、大判海苔は風味良く、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したネットリドロ〜リ状で味付け良く、スーパードライと共に美味しくいただけました。

スープ温度下がってくると旨味が更に良く感じられ、ジックリと味わいながら箸と蓮華が順調に進んで最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

ヤッパリ美味かった自分好みな塩…次回は醤油で！

接客もキッチリ丁寧で3人共シッカリと目を見て御見送りで好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪