2024年68杯目。

ハイソ系だし列びたく無かったので優先順位が低めだった人気店、フラれのリカバリーにて初訪にて「つけ麺(少な目)￥1000」ぉ。

観てれば解る真剣な営業風景、着丼に「しらす」以外のサプライズゎ無いが…鶏水系の今どきな厚みある素材感の清湯ベースにキレが凄い生醤油返しなスープ。
特に驚く要素ゎ無い旨い今の枠内。

自家製の全粒粉入り中細麺が◎、確りジャストボイルで風味と小麦の甘味が出つつ水〆で弾力と歯切れあり、タピオカスターチも少し混ぜてそうな高弾力、かなり旨い麺☆彡
※間違いなくラーメンの方が麺が旨いハズ( ‐ω‐)b

どっちでもいい肩ロースの低温調理(1周して誰でも解る柔らか＝旨い！のバカな赤身時代)、仕事が伺える平メンマ◎、レッドスプラウトゎどうでもいいとして、白子が間違いない良品☆彡
「ふるさと納税」併用だとしてもかなりの良品！(実体験済みの品質)
この白子がライトユーザーからしたら唯一無二( ‐ω‐)b！だから何？なヲタよ…食べ歩け無い人が大半なんだよ！？〜自分ゎ棚上げ☆彡

スープ、自家製麺の云々よりも「白子」が凄い事にフォーカスするべき( ‐ω‐)b
※ザコ観光客が神奈川で食べてる白子…全部、静岡だからねw
鮪も水揚げした地名なだけで全部、外洋(排他的経済水域)の船上冷凍物…残念。
良い悪いゎ冷凍でも見分けられる馴れ＝目利き…現代なら10年も見ないでイける…数値化の無念（-人-）

とりま全てに神経が通ってる良杯、舞台裏話ゎ話し半分が幸せ( ‐ω‐)b
※漁獲等に関する業界に属してるので…♪
閑話休題、とっても良杯でオススメしたい同駅の2択でした☆彡