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12時52分に到着。先客は4名。13時02分に着丼。麺は浅草開化楼のストレートの細麺。湯切りに機械を使っているのは珍しいです。トッピングは、全て麺側にのっています。シラス、カイワレ、メンマ、大きめのレアチャーシューという構成。先ずは、麺とシラスで食べて下さいとの事で、良くかき混ぜていただきます。シラスとタレと甘味で、中々美味しい。つけ汁に漬けて、スルリと完食。最後はスープ割りは鰹節ベースと思わるるスープでごちそうさまでした。
麺は浅草開化楼のストレートの細麺。湯切りに機械を使っているのは珍しいです。
トッピングは、全て麺側にのっています。シラス、カイワレ、メンマ、大きめのレアチャーシューという構成。
先ずは、麺とシラスで食べて下さいとの事で、良くかき混ぜていただきます。シラスとタレと甘味で、中々美味しい。
つけ汁に漬けて、スルリと完食。
最後はスープ割りは鰹節ベースと思わるるスープでごちそうさまでした。