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92点
味玉旨だしらーめん（1050円）[ラーメン/醤油]
麺処 と市（奈良県橿原市）maroto

「味玉旨だしらーめん（1050円）」@麺処 と市の写真2024/3
8〜9年ぶりだ
10種類の節を使用との事　豚骨ベースにイリコっぽいのも感じた　じわじわとほっこりするスープ　

麺肌つるっと無カンスイ？塩味も控えめの麺　だがコシはしっかり　美味しい麺だ
ホロホロに炊かれた肉は肉厚ボリュームありで柔らかい　優しめの味付けも好み　味玉は半熟具合も抜群　
チャーシュー丼は塩ダレにネギ油？300円と納得のサイド
接客いいし駐車場完備　回転もいい　長い人気も納得のお店だ

次回は早めに来て限定の味噌か未食のデフォルトを食べたい

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