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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線高田馬場駅の東、「早稲田通り」沿いにある。・店の外観：白色の暖簾・提灯、メニューの立て看板・ディスプレイ。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブルで１６席ほどあり。店の奥にも席がありそう。・客数 ：夕飯時、自分以外に２人ほど。・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：ラーメン（６８０円）・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。・具 ：豚叉焼（１枚）、メンマ、ワカメ、なると、ネギ。・麺 ：細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリモチモチした食感。・スープ ：油がキラキラ浮いた濁りのある茶色みがかった赤色。食ってみると、醤油味。出汁のベースはトリっぽく優しい感じでじんわり染み入りイケてる。ちょっと味は薄め。・その他 ： 堪能した。
ひぐま
えこひよ
・店の場所：ＪＲ山手線高田馬場駅の東、「早稲田通り」沿いにある。
・店の外観：白色の暖簾・提灯、メニューの立て看板・ディスプレイ。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブルで１６席ほどあり。店の奥にも席がありそう。
・客数 ：夕飯時、自分以外に２人ほど。
・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：ラーメン（６８０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具 ：豚叉焼（１枚）、メンマ、ワカメ、なると、ネギ。
・麺 ：細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリモチモチした食感。
・スープ ：油がキラキラ浮いた濁りのある茶色みがかった赤色。食ってみると、醤油味。出汁のベースはトリっぽく優しい感じでじんわり染み入りイケてる。ちょっと味は薄め。
・その他 ：
堪能した。