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金曜日の16:00に宮本商店日立相田店さんを訪問した。この時間なので先客はゼロ。今日は限定の二郎系ラーメンをチョイスした。5分程で着丼。ビジュアルは野菜の周りにバラチャーシュー、アブラ、にんにく味噌がのっている。二郎と比較するとサイズも肉もかなり小さめだ。スープを飲むと二郎系に近い味わいで、脂とニンニク感は控えめ。麺は太麺の平打ちでモチモチ感もあり美味しい。麺とスープのバランスも良い。野菜の量はかなり少な目。チャーシューが薄く小さいのはかなり残念。やはり二郎系の名をつけるのであれば肉は大きくなければと思う。家系が作る二郎系は全てがコンパクトといった印象が強かった。
Mars
ポテトはしな々派
James namy
孤独のグルメ
5分程で着丼。ビジュアルは野菜の周りにバラチャーシュー、アブラ、にんにく味噌がのっている。二郎と比較するとサイズも肉もかなり小さめだ。
スープを飲むと二郎系に近い味わいで、脂とニンニク感は控えめ。麺は太麺の平打ちでモチモチ感もあり美味しい。麺とスープのバランスも良い。野菜の量はかなり少な目。チャーシューが薄く小さいのはかなり残念。やはり二郎系の名をつけるのであれば肉は大きくなければと思う。
家系が作る二郎系は全てがコンパクトといった印象が強かった。