2024.03.17（日）晴れ　初訪問　13:31入店　先客10 後客5　13:41提供

日曜出勤の途中に訪問。
小伝馬町駅界隈は日曜日なので、タンメン候補のお店は殆どお休み。
少し歩いて東日本橋駅近くの当店を通り掛かると営業中。
お腹も空いてきたので入店します。
（系列の赤坂店、日比谷店、有楽町店の3店舗は訪問済み。）
入店して奥の空いている6人掛けテーブルに着席。
メニュー表で「タンメン」を確認して口頭で注文。
すぐにお冷やが置かれます。
待つ事、約10分程で提供。

麺は丸みのある太麺。
噛むとプリっと弾力感があって食感は良好でした。
具材は豚肉,キャベツ,モヤシ,人参,玉葱,ニラ,キクラゲで構成。
肉は少なめ。野菜は程よいボリュームがありました。
スープは白濁した塩味。
ベースになるスープは何処かのセントラルキッチンで作られたもの？
旨味は十分で悪くないが、やや一辺倒な旨味に思えました。
塩分、油分は程よく感じられました。
途中で卓上の辛味調味料を投入。
辛さとニンニクの風味でなかなか良い感じの味変になりますね～
接客は至って普通。
店内の清潔感は其れなりな感じでした。
13時以降は店内での喫煙は可との事。
ご馳走様でした。