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85点
ラーメン並[ラーメン/豚骨醤油]
横浜ラーメン 武蔵家 大宮店（埼玉県さいたま市大宮区）食べ歩き好きな人

「ラーメン並」@横浜ラーメン 武蔵家 大宮店の写真午前中に訪問。家系ラーメンのお店です。麺かたで他普通でご飯無しで注文。5分ほどで着丼。豚肉のエキスがしっかりと出てて、濃厚です。開店間もないのでスープが煮詰まってなく美味しい。麺はもっちりしてて小麦が感じられ、家系濃厚味に負けてないです。味変はせず一気に食べ終わり。最後にスープに辛味噌と生姜を入れてみた。まろやかな味から一変して豚肉の生姜焼の味に。大変美味しくいただきました。

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