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「中華そば並(味玉入り) 1000円」@麺処うきとみの写真2024年3月18日(月)
この日のランチは久しぶりの「うきとみ」さん。11時ジャスト着で前客1名様。店主さんが暖簾をかけたら入店します。

チョイスは中華そば並(味玉入り)1000円。ワタシ的にはなんと4年ぶりのご対麺となります。注文から3分程度で、見事に腰の曲がったお母さんから配膳されました。

スープは動物系と魚介のダブルスープ。円やかで適度にエッジが立って、これぞ中華そばな安心のお味。やや感じる酸味は香味野菜のものかな?全体にあまりアブラを感じない、ヘルシーなスープです。これ好きかも。

全粒粉入りのストレート細麺は、しなやかで弾力もあり、すごく啜り心地がいい。長さもかなりあって、残念だけど途中で噛み切りながら食べ進みます。薄手だけどワイルドなチャーシューも良かった♪

スープ3割ほどを残して食べ終わり。その頃になって、後続のお客さんが続々とやって来ました。地元の名店です。引き続き頑張って下さいね。今回もご馳走様でした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

お気に入りのお店は頻度良いあたとさんが、四年ぶりてのは間あきましたね。
てことはこのお店のレビューを拝見するのも四年ぶり?
腰のまがったおかあさん、元気にお店に出られてるのが何とも響きます。

スージーのなのなQ | 2024年3月31日 10:19

こんにちは!
スープの絶妙な濁り具合が色気ありますね、こういうチャーシューの沈み具合いとかも凄くイイ。

雨垂 伊砂 | 2024年3月31日 12:38

スージーさん>
いやいや⋯このメニューを頼むのが4年ぶりでして、店にはもっと行ってます⋯💦

雨垂さん>
ルックスからしてアガるラーメンです︎︎👍✨

あたと_13号 | 2024年3月31日 15:12

こんちわ。
見た感じすげぇいい感じの麺顔だけど、点数的にイマイチ......といいつつホントは旨いんだろうなぁ。あたとさんの舌の不調のせいなんだろうなぁ。

すてぞー | 2024年3月31日 18:01

すてぞーさん>
こちら、ほんとに美味いッスよ︎︎😋👍

あたと_13号 | 2024年3月31日 18:12

いお店ですね◎

此方はようやく初白星

ドラさんも悪戦苦闘

早く1勝を!?

虎ん黄色 | 2024年3月31日 20:17

腰の曲がったお母さんのラーメン屋は未だに一度しか高円寺でしかないですね🤔
あの町中華のお店はまだやってるのかなぁ🫣

川崎のタッツー | 2024年3月31日 22:39

虎さん>
1勝おめでとうございます。
森下さんのホームランは、リアルタイムで見てましたよ︎︎👍✨

タッツーさん>
いつまでもお元気でラーメンを運んで頂きたい(^^)/

あたと_13号 | 2024年4月1日 13:17