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「麻婆麺STANDARD」@蝋燭屋 プレミアの写真日曜11時 待ちなし

銀座のお店には何度も振られて一度も行ったことがない蝋燭屋さん
プレミアの名を冠するこちらへ

気合を入れて開店数分前に着くも、待つ人も場所もなく、しばしお散歩
開店後も私が先頭、食べ終わるまでもう1組だけ
平日型かな?

お洒落なお店でコの時カウンターに小さいテーブル席2つ
基本の麻婆麺1300円を口頭でオーダー。小ライスはサービス

程なくご対面
餡がたっぷりで麺は全く見えません。
まずはその餡だけ、辛さはまずまずしっかり。痺れは抑えめで私にはちょうど良い感じ。辛さと痺れは卓上アイテムで増すこともできます。
麺は重たい餡をしっかり持ち上げてくれる中太縮れ。
ご飯が合うのは当然ですね。

ギロッポン価格ですがとても美味しかったです。麻婆豆腐定食も惹かれますが、今回から美味しかったのでまた麺は行っちゃうでしょう
ごちそうさまでした

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