東京出張のついでに埼玉方面まで足を伸ばしました。
飯能駅で空き時間を確保できたので、
駅前の「大穀ラーメン」で昼食をとることに。

店前のメニュー写真を見ると、私の大好物でもある
家系ラーメンに似たビジュアルのラーメンが
名を連ねているところを発見。
とはいえスープが白濁していたり、
うずらが乗っていたりと期待はできませんが。

訪問したのは土曜の午後1時。
先客は男性の1人客が2名。
店内はカウンターとテーブルの両方があります。
老舗感溢れる店内で、味がありますね。

注文は女性の店員が聞きに来ましたが、
どうも1人で回しているようです。
日本語がややカタコトだったので外国の方でしょう。

【醤油豚骨ラーメン】
こちらがその家系に似たビジュアルのラーメン。
店の壁には横浜家系ラーメンと書かれた
メニュー写真もあったので意識しているのは確定。

スープはかなりクリーミーな豚骨醤油。
カエシは弱めの豚骨先行型ですが、
資本系の業務用スープに限りなく近い味。
特徴といえばたっぷりの背脂でしょうか。
ただこの背脂の粒感がかなり強く、
動物系の風味もほとんど出ていなかったため、
寧ろ無い方が美味しかったのでは。

麺は加水率高めの中太ストレート。
具はほうれん草､ネギ､チャーシュー､海苔1枚。
特に海苔は韓国のりサイズの物が1枚だけ。

まぁ半分は飲み屋みたいな感じなのかな、
真剣にラーメンのレビューをするのも野暮でしょう。
ごちそうさまでした。