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「秘伝の辛味噌ラーメン(610円)」@熱烈中華食堂 日高屋 大倉山店の写真秘伝の辛味噌ラーメン(610円)を。
スープは、ライトだが甘辛なチューニングで好みのタイプ。
麺は、多加水の平打ちっぽい太麺。しなやかな茹で上げ。言えば固めコールには応じてくれるのだろうか。
具は、もやし・にんじん・にら・豚バラ。シャキッとしていて、そこそこボリュームもある。チャーシュー不在なのは、この料金だと仕方なしか。
やはり日高屋のデフォルトメニューの中では一番好みの商品のようだ。
日高屋は日高屋 新橋駅前店以来、30店舗目の訪問でした。

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